Где в Петербурге попробовать лучшие российские вина? В рамках проекта «Время вина: в Петербурге» мы вместе с гидом Юлией Тарнавской и редакцией «РБК Петербург» собрали рестораны города, в которых представлены вина с самыми высокими оценками от Артура Саркисяна — и рассказали, чем ещё в этих местах стоит насладиться.
◻️Концепцию ресторана
Claret описывают как «гастрономическое путешествие. Здесь глазунью подают до полуночи, форель запечатывается в воске, а винная карта — как «дипломная работа в школе сомелье»: можно встретить германские рислинги и красные бургундские, бордоские вина и модные оранжи.
◻️В
Regions российские вина соседствуют с бургундскими и сицилийскими — и это не маркетинг, а культурный код. «Основная цель этого ресторана — познакомить гостей с многообразием кухни российских регионов и с российскими винами», рассказала Юлия Тарнавская.
◻️А вот ресторан
Jerome можно назвать «посольством итальянской жизни на Неве». За время своего существования он обрел безупречную репутацию у гостей благодаря подбору блюд в меню и вин в винной карте.
◻️В
Futurist подают устрицы и игристое на завтрак, а винную карту Тарнавская охарактеризовала как «лихо закрученный приключенческий роман». А
Vino & Voda на крыше отеля «Индиго» становится точкой старта питерского лета: разговоры, философы, режиссёры, лисички и коктейльный Петербург в лучшем виде.
◻️В
Harvest капуста с трюфелем давно перешла в гастролегенду, а в
Inner филе оленя подают с черемшой и сельдереем, запивая лучшими бутылками российских хозяйств.
Еще за вином и атмосферой можно сходить в Kira, Hunt, Sea, Signora и Marso Polo — подробнее об этих и других локациях
читайте тут.◻️◻️◻️◻️◻️ ТУТ ◻️🍷 Подписаться |
Онлайн-сомелье 
