Вышла экранизация «уютного» детектива Ричарда Османа «Клуб убийств по четвергам». Актёрский состав там, конечно, весь звёздный, но мне особенно хочется отметить игру британских пирогов.

Эта поездка в Лондон подарила мне несколько любопытных гастровпечатлений — поделюсь ими в ближайших постах. Никакой экзотики — только старая добрая (или не очень) английская кухня. Которая в контексте мультикультурного Лондона иногда смотрится более экзотично, чем индийская или китайская.

Вот, например, я впервые в жизни встретила в продаже rock cakes. Те самые — Имени-Росмэновских- Переводчиков — «каменные кексы», прославленные на весь мир Джоан Роулинг в исполнении Хагрида, но известные в Англии задолго до этого. Сегодня они ассоциируются в первую очередь с приморским Брайтоном, поэтому неожиданно было встретить их в Ноттинг Хилле.

Я открыла их для себя во время чтения «Автобиографии» Агаты Кристи, и мы с вами вместе активно пекли их в ковид. Я с тех пор регулярно их повторяю, с разными вариациями. Для меня это такие старые добрые знакомые — не как сконы, конечно, но где-то рядом.

Главное, что меня поразило в покупной версии, — её размеры. Этот «каменный кексик» был больше моей ладони! Если бы я судила о том, какой должна быть эта выпечка, только по данному экземпляру, то решила бы, что все эти годы делала что-то неправильно. Но рецепты, которыми я руководствовалась, обычно были довольно конкретны в цифрах — на сколько порций нужно разделить полученное количество теста. А одна знакомая пожилая англичанка при виде этого мастодонта от rock cakes посетовала, что нынче вся выпечка стала просто огромной. Так что дело явно не во мне.

По текстуре данный экземпляр показался мне более плотным, чем я привыкла. Но, по моему опыту, это во многом вопрос не теста, а его формовки.

В общем, это было любопытное знакомство. Я бы продолжила при случае с другими экземплярами, только ещё неизвестно, когда представится случай.

P.S. для тех, кто в Лондоне, — это сеть Bonne Bouche. Есть в разных районах города, если вам тоже интересно :)