Немножко раздражает, что боятся пошировать яйца как раз те, кто считают, что умеют делать омлет.
Омлет – это несколько стилей, построенных на температуре и скорости коагуляции белка, умение донести сливочность масла через нагрев, навык свернуть нужной фигурой, и шокирующее отсутствие молока / сливок
99% людей, считающих, что умеют делать омлет – глубоко ошибаются
100% людей, боящихся пошировать яйца – тоже. Это до смешного просто. Уксус – не нужен. Отцеживать белок не нужно. Закручивать воду воронкой третьей рукой – не нужно
Нужно: 1. Яйца свежести не старше 5-6 дней (на видео - 6 дней) 2. Перед закладкой в воду разбить в чашку 3. Варить 2 мин в воде глубиной 4-5 см, не булькающей – лишь парящей
Я даже видео записала. Одной кривой рукой, извините, третья все не растет.
Там 2 минуты – вырезаны, учтите. Ориентируйтесь на желаемую густоту желтка
Немножко раздражает, что боятся пошировать яйца как раз те, кто считают, что умеют делать омлет.
Омлет – это несколько стилей, построенных на температуре и скорости коагуляции белка, умение донести сливочность масла через нагрев, навык свернуть нужной фигурой, и шокирующее отсутствие молока / сливок
99% людей, считающих, что умеют делать омлет – глубоко ошибаются
100% людей, боящихся пошировать яйца – тоже. Это до смешного просто. Уксус – не нужен. Отцеживать белок не нужно. Закручивать воду воронкой третьей рукой – не нужно
Нужно: 1. Яйца свежести не старше 5-6 дней (на видео - 6 дней) 2. Перед закладкой в воду разбить в чашку 3. Варить 2 мин в воде глубиной 4-5 см, не булькающей – лишь парящей
Я даже видео записала. Одной кривой рукой, извините, третья все не растет.
Там 2 минуты – вырезаны, учтите. Ориентируйтесь на желаемую густоту желтка
Вопросы?
#Eggs #Рецепт
BY DeGustibus - о еде и вкусе
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives? Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." These administrators had built substantial positions in these scrips prior to the circulation of recommendations and offloaded their positions subsequent to rise in price of these scrips, making significant profits at the expense of unsuspecting investors, Sebi noted. You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp.
from us
