Вчера посетила салон вин от компании Wine Discovery — из интересного: сербская винодельня Kovacevic.
Семья Ковачевич может похвастаться более чем столетним опытом выращивания винограда. Сегодня компанией Vinarija Kovaсeviс Irig управляет Мирослав Ковачевич, винодел в третьем поколении, унаследовавший хозяйство от своего отца. Именно Мирослав в 2001 году полностью обновил оборудование винодельни, улучшил качество продукции и вывел Vinarija Kovaсeviс Irig на лидерские позиции в сербском виноделии.
Семье Ковачевич принадлежат около 75 гектаров на южных склонах гряды Фрушка-Гора – это отдельно стоящая горная гряда, высота которой достигает 400–500 метров над уровнем моря и еще около 55 га готовятся для новых посадок. Здесь располагается один из важнейших национальных парков Сербии и разбиты многочисленные виноградники – ведь регион идеально подходит для выращивания виноградной лозы. и еще около 55 га готовятся для новых посадок.
Мирослав работает в основном с международными сортами винограда: мерло, каберне совиньон, пино нуар, рислинг, шардоне, совиньон блан. Но также есть небольшие посадки тамьяники, неопланты, гамбургского муската и траминаца. С 2018 года все виноградники Vinarija Kovaсeviс Irig возделываются по органическому принципу.
А еще с 2013 года Kovaсeviс владеет старинным погребом «Podrum 1930», пожалуй, одним из самых крупных и известных на всей территории бывшей Югославии. Уникальный винный погреб был основан в 1930 году лучшими виноделами и виноградарями из города Ириг и успешно работал до 1995 года. Однако затем он был закрыт из-за экономического кризиса и инфляции. Выкупив погреб, Мирослав Ковачевич восстановил в нем архивную комнату, помещения для выдержки вина в бочках, зону для приема и обработки винограда, а также оснастил его самым современным оборудованием.
Brut Kovacevic
Шардроне с Рислингом, 10 лет на осадке, сложное, тонкое и элегантное, очень понравилось! Яблоки, груши, цитрусы, немного тостов и выпечки, отличная кислотность! Интересно посмотреть в возрасте!
Sauvignon Kovacevic, 2023
Дынька, бузина, чуть тропиков — чуть косточковых фруктов, без лишней пышности с отличной кислотностью, очень минеральный. Очень хорошо! Считается одним из лучших Совиньонов Сербии и не зря!
Chardonnay Kovacevic, 2023
Шардоне после прекрасного совиньона показался чуть попроще, элегантное, с цитрусами и тропиками, яркими садовыми фруктами, Свежее, гармоничное, чуть маслянистое, округлое, чуть чуть бочки — около 15% выдерживается в 3тыс л. бочках, но очень приятно пьется и запоминается!
Семья Ковачевич может похвастаться более чем столетним опытом выращивания винограда. Сегодня компанией Vinarija Kovaсeviс Irig управляет Мирослав Ковачевич, винодел в третьем поколении, унаследовавший хозяйство от своего отца. Именно Мирослав в 2001 году полностью обновил оборудование винодельни, улучшил качество продукции и вывел Vinarija Kovaсeviс Irig на лидерские позиции в сербском виноделии.
Семье Ковачевич принадлежат около 75 гектаров на южных склонах гряды Фрушка-Гора – это отдельно стоящая горная гряда, высота которой достигает 400–500 метров над уровнем моря и еще около 55 га готовятся для новых посадок. Здесь располагается один из важнейших национальных парков Сербии и разбиты многочисленные виноградники – ведь регион идеально подходит для выращивания виноградной лозы. и еще около 55 га готовятся для новых посадок.
Мирослав работает в основном с международными сортами винограда: мерло, каберне совиньон, пино нуар, рислинг, шардоне, совиньон блан. Но также есть небольшие посадки тамьяники, неопланты, гамбургского муската и траминаца. С 2018 года все виноградники Vinarija Kovaсeviс Irig возделываются по органическому принципу.
А еще с 2013 года Kovaсeviс владеет старинным погребом «Podrum 1930», пожалуй, одним из самых крупных и известных на всей территории бывшей Югославии. Уникальный винный погреб был основан в 1930 году лучшими виноделами и виноградарями из города Ириг и успешно работал до 1995 года. Однако затем он был закрыт из-за экономического кризиса и инфляции. Выкупив погреб, Мирослав Ковачевич восстановил в нем архивную комнату, помещения для выдержки вина в бочках, зону для приема и обработки винограда, а также оснастил его самым современным оборудованием.
Brut Kovacevic
Шардроне с Рислингом, 10 лет на осадке, сложное, тонкое и элегантное, очень понравилось! Яблоки, груши, цитрусы, немного тостов и выпечки, отличная кислотность! Интересно посмотреть в возрасте!
Sauvignon Kovacevic, 2023
Дынька, бузина, чуть тропиков — чуть косточковых фруктов, без лишней пышности с отличной кислотностью, очень минеральный. Очень хорошо! Считается одним из лучших Совиньонов Сербии и не зря!
Chardonnay Kovacevic, 2023
Шардоне после прекрасного совиньона показался чуть попроще, элегантное, с цитрусами и тропиками, яркими садовыми фруктами, Свежее, гармоничное, чуть маслянистое, округлое, чуть чуть бочки — около 15% выдерживается в 3тыс л. бочках, но очень приятно пьется и запоминается!
👍7❤2
group-telegram.com/DecanterClub/4176
Create:
Last Update:
Last Update:
Вчера посетила салон вин от компании Wine Discovery — из интересного: сербская винодельня Kovacevic.
Семья Ковачевич может похвастаться более чем столетним опытом выращивания винограда. Сегодня компанией Vinarija Kovaсeviс Irig управляет Мирослав Ковачевич, винодел в третьем поколении, унаследовавший хозяйство от своего отца. Именно Мирослав в 2001 году полностью обновил оборудование винодельни, улучшил качество продукции и вывел Vinarija Kovaсeviс Irig на лидерские позиции в сербском виноделии.
Семье Ковачевич принадлежат около 75 гектаров на южных склонах гряды Фрушка-Гора – это отдельно стоящая горная гряда, высота которой достигает 400–500 метров над уровнем моря и еще около 55 га готовятся для новых посадок. Здесь располагается один из важнейших национальных парков Сербии и разбиты многочисленные виноградники – ведь регион идеально подходит для выращивания виноградной лозы. и еще около 55 га готовятся для новых посадок.
Мирослав работает в основном с международными сортами винограда: мерло, каберне совиньон, пино нуар, рислинг, шардоне, совиньон блан. Но также есть небольшие посадки тамьяники, неопланты, гамбургского муската и траминаца. С 2018 года все виноградники Vinarija Kovaсeviс Irig возделываются по органическому принципу.
А еще с 2013 года Kovaсeviс владеет старинным погребом «Podrum 1930», пожалуй, одним из самых крупных и известных на всей территории бывшей Югославии. Уникальный винный погреб был основан в 1930 году лучшими виноделами и виноградарями из города Ириг и успешно работал до 1995 года. Однако затем он был закрыт из-за экономического кризиса и инфляции. Выкупив погреб, Мирослав Ковачевич восстановил в нем архивную комнату, помещения для выдержки вина в бочках, зону для приема и обработки винограда, а также оснастил его самым современным оборудованием.
Brut Kovacevic
Шардроне с Рислингом, 10 лет на осадке, сложное, тонкое и элегантное, очень понравилось! Яблоки, груши, цитрусы, немного тостов и выпечки, отличная кислотность! Интересно посмотреть в возрасте!
Sauvignon Kovacevic, 2023
Дынька, бузина, чуть тропиков — чуть косточковых фруктов, без лишней пышности с отличной кислотностью, очень минеральный. Очень хорошо! Считается одним из лучших Совиньонов Сербии и не зря!
Chardonnay Kovacevic, 2023
Шардоне после прекрасного совиньона показался чуть попроще, элегантное, с цитрусами и тропиками, яркими садовыми фруктами, Свежее, гармоничное, чуть маслянистое, округлое, чуть чуть бочки — около 15% выдерживается в 3тыс л. бочках, но очень приятно пьется и запоминается!
Семья Ковачевич может похвастаться более чем столетним опытом выращивания винограда. Сегодня компанией Vinarija Kovaсeviс Irig управляет Мирослав Ковачевич, винодел в третьем поколении, унаследовавший хозяйство от своего отца. Именно Мирослав в 2001 году полностью обновил оборудование винодельни, улучшил качество продукции и вывел Vinarija Kovaсeviс Irig на лидерские позиции в сербском виноделии.
Семье Ковачевич принадлежат около 75 гектаров на южных склонах гряды Фрушка-Гора – это отдельно стоящая горная гряда, высота которой достигает 400–500 метров над уровнем моря и еще около 55 га готовятся для новых посадок. Здесь располагается один из важнейших национальных парков Сербии и разбиты многочисленные виноградники – ведь регион идеально подходит для выращивания виноградной лозы. и еще около 55 га готовятся для новых посадок.
Мирослав работает в основном с международными сортами винограда: мерло, каберне совиньон, пино нуар, рислинг, шардоне, совиньон блан. Но также есть небольшие посадки тамьяники, неопланты, гамбургского муската и траминаца. С 2018 года все виноградники Vinarija Kovaсeviс Irig возделываются по органическому принципу.
А еще с 2013 года Kovaсeviс владеет старинным погребом «Podrum 1930», пожалуй, одним из самых крупных и известных на всей территории бывшей Югославии. Уникальный винный погреб был основан в 1930 году лучшими виноделами и виноградарями из города Ириг и успешно работал до 1995 года. Однако затем он был закрыт из-за экономического кризиса и инфляции. Выкупив погреб, Мирослав Ковачевич восстановил в нем архивную комнату, помещения для выдержки вина в бочках, зону для приема и обработки винограда, а также оснастил его самым современным оборудованием.
Brut Kovacevic
Шардроне с Рислингом, 10 лет на осадке, сложное, тонкое и элегантное, очень понравилось! Яблоки, груши, цитрусы, немного тостов и выпечки, отличная кислотность! Интересно посмотреть в возрасте!
Sauvignon Kovacevic, 2023
Дынька, бузина, чуть тропиков — чуть косточковых фруктов, без лишней пышности с отличной кислотностью, очень минеральный. Очень хорошо! Считается одним из лучших Совиньонов Сербии и не зря!
Chardonnay Kovacevic, 2023
Шардоне после прекрасного совиньона показался чуть попроще, элегантное, с цитрусами и тропиками, яркими садовыми фруктами, Свежее, гармоничное, чуть маслянистое, округлое, чуть чуть бочки — около 15% выдерживается в 3тыс л. бочках, но очень приятно пьется и запоминается!
BY Decanter Club
Share with your friend now:
group-telegram.com/DecanterClub/4176