group-telegram.com/Ntech_Forum/891
Last Update:
Рост продуктового рынка замедлился, а инфляция ускорилась (данные исследования NTech, есть в редакции).
- За 12 месяцев с апреля 2024 по март 2025 рынок продуктов (без алкоголя) вырос на 5,7% в объеме и 18,1% в деньгах при инфляции 11,7%.
- Отдельно по I кв. 2025 ситуация еще хуже: +2,1% в объеме (худший результат за 7 кварталов) при инфляции 13,3% в годовом выражении.
- По сравнению с прошлым годом рост рынка в начале 2025 замедлился втрое, а динамика подорожания прибавила 1,5-2 п.п.
Структурные изменения
- Готовые блюда (без салатов, закусок и горячих напитков) за 12 месяцев по март 2025 вышли на третье место среди всех продуктовых категорий по денежным продажам (459 млрд руб.).
- В NTech прогнозируют, что к концу года категория готовых блюд станет крупнейшей на рынке, обогнав по тратам хлеб примерно на 10%.
- Укрепились позиции таких категорий, как нарезка колбасных изделий, выпечка, морепродукты и йогурты, а тушка птицы продолжила падение.
Основные тренды
- Опережающий рост готовых блюд, воды, прикассовой кондитерки, мороженого, выпечки, энергетических, прохладительных и сокосодержащих напитков, нарезки колбасных изделий и йогуртов.
- Стагнация категорий чипсов, сливок, морепродуктов, икры и готовых салатов, признаки стагнации — в стейках, сурими, немолочном детском питании и оригинальных сырах.
- Наиболее инфляционно опасные категории — большинство колбасных изделий (кроме нарезки), натуральные п/ф из мяса, пельмени, тушка птицы, молочные и рыбные консервы, сахар, майонез, макароны, полутвердые и плавленые сыры.
