Ирина Фаритова | Нутрициолог faritova_nutrition

0:54

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

Выбираем рыбу правильно 👇🏻

Рыба — богатый источник:
✔️ белка,
✔️ омега-3 жирных кислот,
✔️витаминов D и B12,
✔️ кальция,
✔️ фосфора,
✔️ железа,
✔️ цинка,
✔️ йода,
✔️ калия,
✔️ магния.

❗️ Когда есть выбор, отдавайте предпочтение дикой рыбе, вместо выращенной на фермах (аквакультура).

1️⃣ Во-первых, дикая рыба живет в естественных условиях и содержит более высокий процент омега 3 жирных кислот. Фермерская же рыба вскармливается неестественными для нее зерном и кукурузой. Согласно исследованиям, такая рыба может содержать большее количество омега 6 жирных кислот из-за добавления растительных масел в корм {PMID: 28189073}. Даже при внешнем сравнении бывает заметно, что фермерская рыба более жирная, чем дикая.

2️⃣ Во-вторых, фермерская рыба выращивается в очень тесных условиях, что способствует быстрому распространению инфекций. Для поддержания санитарных условий в фермерских рыболовствах часто применяются различные химикаты. Так исследования показали, что фермерская рыба может содержать антибиотики и другие химические соединения, которые применяются с целью профилактики различных заболеваний {PMID: 32970417}.

3️⃣ Еще одним неоспоримым преимуществом дикой рыбы является то, что чаще всего ее вылавливают и сразу замораживают. Это связано с требованиями транспортировки. Заморозку можно считать некой профилактикой паразитоза.

Зачастую дикая рыба более дорогая по стоимости, чем фермерская. Но есть очень доступные по цене сорта дикой рыбы: пикша, минтай, скумбрия, сельдь, корюшка и другие. Но самая любимая рыба в нашей семье - палтус.

❌ Такая рыба, как дорадо, сибас, форель и семга, представленная в магазинах, чаще всего не дикая, а выращенная на фермах. В роллах и суши также используется рыба фермерская, а не дикая. И как мы поняли, она значительно уступает по пользе для здоровья.

Я уже более 6 лет заказываю рыбу в “Старик и море” со скидкой 10% по коду FARITOVA10

#фаритова_инфо

🔥30👍8❤7

www.group-telegram.com/ar/faritova_nutrition.com/1397

2.11K viewsedited  Jun 13, 2023 at 09:52

Выбираем рыбу правильно 👇🏻

Рыба — богатый источник:
✔️ белка,
✔️ омега-3 жирных кислот,
✔️витаминов D и B12,
✔️ кальция,
✔️ фосфора,
✔️ железа,
✔️ цинка,
✔️ йода,
✔️ калия,
✔️ магния.

❗️ Когда есть выбор, отдавайте предпочтение дикой рыбе, вместо выращенной на фермах (аквакультура).

1️⃣ Во-первых, дикая рыба живет в естественных условиях и содержит более высокий процент омега 3 жирных кислот. Фермерская же рыба вскармливается неестественными для нее зерном и кукурузой. Согласно исследованиям, такая рыба может содержать большее количество омега 6 жирных кислот из-за добавления растительных масел в корм {PMID: 28189073}. Даже при внешнем сравнении бывает заметно, что фермерская рыба более жирная, чем дикая.

2️⃣ Во-вторых, фермерская рыба выращивается в очень тесных условиях, что способствует быстрому распространению инфекций. Для поддержания санитарных условий в фермерских рыболовствах часто применяются различные химикаты. Так исследования показали, что фермерская рыба может содержать антибиотики и другие химические соединения, которые применяются с целью профилактики различных заболеваний {PMID: 32970417}.

3️⃣ Еще одним неоспоримым преимуществом дикой рыбы является то, что чаще всего ее вылавливают и сразу замораживают. Это связано с требованиями транспортировки. Заморозку можно считать некой профилактикой паразитоза.

Зачастую дикая рыба более дорогая по стоимости, чем фермерская. Но есть очень доступные по цене сорта дикой рыбы: пикша, минтай, скумбрия, сельдь, корюшка и другие. Но самая любимая рыба в нашей семье - палтус.

❌ Такая рыба, как дорадо, сибас, форель и семга, представленная в магазинах, чаще всего не дикая, а выращенная на фермах. В роллах и суши также используется рыба фермерская, а не дикая. И как мы поняли, она значительно уступает по пользе для здоровья.

Я уже более 6 лет заказываю рыбу в “Старик и море” со скидкой 10% по коду FARITOVA10

#фаритова_инфо

BY Ирина Фаритова | Нутрициолог faritova_nutrition