☕️ В Германии 14:59, а значит пришло время Kaffee und Kuchen, то есть для кофе с пирожным. Вы наверняка видели такие вывески в кафе и булочных.
В 1673 году в Бремене открылся первый кофейный салон. Там начали подавать кофе в Dröppelminna, традиционном кофейнике на трёх ножках с краном. В то время кофе был с горьковатым привкусом, поэтому кофейни начали подавать к нему сладкие булочки и пирожные. В каждом регионе был свой традиционный десерт: торт Шварцвальд был популярен на юге, Франкфуртский венец в центре, а Фризский торт — на севере.
🍰 Особенно пышные десерты подавались по воскресеньям, а в будни это были простые бисквиты и небольшие пирожные, так называемый Kleingebäck.
На фотографии мой любимый немецкий торт, Биненштих (Bienenstich). Это бисквит с прослойкой из ванильного крема или пуддинга и корочкой из карамелизованного миндаля. Попробуйте, если встретите в кофейне.
☕️ В Германии 14:59, а значит пришло время Kaffee und Kuchen, то есть для кофе с пирожным. Вы наверняка видели такие вывески в кафе и булочных.
В 1673 году в Бремене открылся первый кофейный салон. Там начали подавать кофе в Dröppelminna, традиционном кофейнике на трёх ножках с краном. В то время кофе был с горьковатым привкусом, поэтому кофейни начали подавать к нему сладкие булочки и пирожные. В каждом регионе был свой традиционный десерт: торт Шварцвальд был популярен на юге, Франкфуртский венец в центре, а Фризский торт — на севере.
🍰 Особенно пышные десерты подавались по воскресеньям, а в будни это были простые бисквиты и небольшие пирожные, так называемый Kleingebäck.
На фотографии мой любимый немецкий торт, Биненштих (Bienenstich). Это бисквит с прослойкой из ванильного крема или пуддинга и корочкой из карамелизованного миндаля. Попробуйте, если встретите в кофейне.
In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. He adds: "Telegram has become my primary news source." What distinguishes the app from competitors is its use of what's known as channels: Public or private feeds of photos and videos that can be set up by one person or an organization. The channels have become popular with on-the-ground journalists, aid workers and Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy, who broadcasts on a Telegram channel. The channels can be followed by an unlimited number of people. Unlike Facebook, Twitter and other popular social networks, there is no advertising on Telegram and the flow of information is not driven by an algorithm. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off.
from ar
