Forwarded from И тебя вылечим!
❄️Ученые считают, что всю жизнь мы хранили еду в холодильнике неправильно: сколько остывает пища и каких бактерий надо бояться
Ученые из Университета Макгилла в Монреале утверждают, что остужать готовый суп на кухне не надо, а то в них заведутся ненужные бактерии. Лучше готовые блюда сразу в холодильник отправлять, еще горячими. Об этом KP.RU спросила доктора наук Светлану Шевелеву. По ее словам, исследователи из Монреаля подразумевают, что хорошо бы обзавестись холодильниками с функцией быстрого охлаждения:
Если мы поставим в холодильник еще горячие продукты, то температура в холодильной камере начнет изменяться, а значит изменится и температура хранения тех продуктов, которые уже в нем есть. Так мы сами по незнанию создадим благоприятные условия для размножения вредных микробов, которым и холод нипочем, подчеркивает эксперт.
Подписаться
Ученые из Университета Макгилла в Монреале утверждают, что остужать готовый суп на кухне не надо, а то в них заведутся ненужные бактерии. Лучше готовые блюда сразу в холодильник отправлять, еще горячими. Об этом KP.RU спросила доктора наук Светлану Шевелеву. По ее словам, исследователи из Монреаля подразумевают, что хорошо бы обзавестись холодильниками с функцией быстрого охлаждения:
Мы же, пищевые микробиологи, придерживаемся такого правила: в холодильник надо отправлять уже остывшую еду. По меньшей мере, остывшую до уровня комнатной температуры, - говорит эксперт.
Если мы поставим в холодильник еще горячие продукты, то температура в холодильной камере начнет изменяться, а значит изменится и температура хранения тех продуктов, которые уже в нем есть. Так мы сами по незнанию создадим благоприятные условия для размножения вредных микробов, которым и холод нипочем, подчеркивает эксперт.
Подписаться
👍376🤔92👎28😁24❤23
group-telegram.com/truekpru/161669
Create:
Last Update:
Last Update:
❄️Ученые считают, что всю жизнь мы хранили еду в холодильнике неправильно: сколько остывает пища и каких бактерий надо бояться
Ученые из Университета Макгилла в Монреале утверждают, что остужать готовый суп на кухне не надо, а то в них заведутся ненужные бактерии. Лучше готовые блюда сразу в холодильник отправлять, еще горячими. Об этом KP.RU спросила доктора наук Светлану Шевелеву. По ее словам, исследователи из Монреаля подразумевают, что хорошо бы обзавестись холодильниками с функцией быстрого охлаждения:
Если мы поставим в холодильник еще горячие продукты, то температура в холодильной камере начнет изменяться, а значит изменится и температура хранения тех продуктов, которые уже в нем есть. Так мы сами по незнанию создадим благоприятные условия для размножения вредных микробов, которым и холод нипочем, подчеркивает эксперт.
Подписаться
Ученые из Университета Макгилла в Монреале утверждают, что остужать готовый суп на кухне не надо, а то в них заведутся ненужные бактерии. Лучше готовые блюда сразу в холодильник отправлять, еще горячими. Об этом KP.RU спросила доктора наук Светлану Шевелеву. По ее словам, исследователи из Монреаля подразумевают, что хорошо бы обзавестись холодильниками с функцией быстрого охлаждения:
Мы же, пищевые микробиологи, придерживаемся такого правила: в холодильник надо отправлять уже остывшую еду. По меньшей мере, остывшую до уровня комнатной температуры, - говорит эксперт.
Если мы поставим в холодильник еще горячие продукты, то температура в холодильной камере начнет изменяться, а значит изменится и температура хранения тех продуктов, которые уже в нем есть. Так мы сами по незнанию создадим благоприятные условия для размножения вредных микробов, которым и холод нипочем, подчеркивает эксперт.
Подписаться
BY Комсомольская правда: KP.RU
Share with your friend now:
group-telegram.com/truekpru/161669