Российский Ресторанный Фестиваль x Berrywood Family
На фестивале свои дегустационные сеты представляют два ресторана Berrywood Family.
Команда Tunguska представляет сет, основой которого стали дары сибирской природы и сезонные продукты:
— Ферментированная капуста с малосольным тугуном и глазурью;
— Сезонная нельма с соусом из лактоферментированного крыжовника, домашним уксусом из ранеток и маслом тархун;
— Картофельные ньокки с белыми грибами и сезонным муксуном в соусе из копчёной черемши;
— Муравейник с миндальной крошкой, смородиновым компоте и ферментированными муравьями.
Океан соединяет разные страны, культуры, века — и новый сет ресторана SADKO воплощает эту особенность:
— Муксун в гаспачо из маринованных томатов с хреном и сезонным виноградом;
— Тартар из хакаского бычка с пекорино и белыми грибами;
— Полба с угрем, унаги муссом и сальсой из огурца с хрустящим бататом;
— Ладожский судак в соусе аква пацца с хрустящими баклажанами;
— Шу с черемухой и ванильным кремом из сметаны.
Стоимость сетов — 2990 ₽.
К сету в Tunguska дополнительно можно заказать винное сопровождение — 2200 ₽.
#реклама ИП Нейман Алексей Борисович, ИНН 246601850903
Erid: 2SDnjdo4DxB
На фестивале свои дегустационные сеты представляют два ресторана Berrywood Family.
Команда Tunguska представляет сет, основой которого стали дары сибирской природы и сезонные продукты:
— Ферментированная капуста с малосольным тугуном и глазурью;
— Сезонная нельма с соусом из лактоферментированного крыжовника, домашним уксусом из ранеток и маслом тархун;
— Картофельные ньокки с белыми грибами и сезонным муксуном в соусе из копчёной черемши;
— Муравейник с миндальной крошкой, смородиновым компоте и ферментированными муравьями.
Океан соединяет разные страны, культуры, века — и новый сет ресторана SADKO воплощает эту особенность:
— Муксун в гаспачо из маринованных томатов с хреном и сезонным виноградом;
— Тартар из хакаского бычка с пекорино и белыми грибами;
— Полба с угрем, унаги муссом и сальсой из огурца с хрустящим бататом;
— Ладожский судак в соусе аква пацца с хрустящими баклажанами;
— Шу с черемухой и ванильным кремом из сметаны.
Стоимость сетов — 2990 ₽.
К сету в Tunguska дополнительно можно заказать винное сопровождение — 2200 ₽.
#реклама ИП Нейман Алексей Борисович, ИНН 246601850903
Erid: 2SDnjdo4DxB
group-telegram.com/borusio/84459
Create:
Last Update:
Last Update:
Российский Ресторанный Фестиваль x Berrywood Family
На фестивале свои дегустационные сеты представляют два ресторана Berrywood Family.
Команда Tunguska представляет сет, основой которого стали дары сибирской природы и сезонные продукты:
— Ферментированная капуста с малосольным тугуном и глазурью;
— Сезонная нельма с соусом из лактоферментированного крыжовника, домашним уксусом из ранеток и маслом тархун;
— Картофельные ньокки с белыми грибами и сезонным муксуном в соусе из копчёной черемши;
— Муравейник с миндальной крошкой, смородиновым компоте и ферментированными муравьями.
Океан соединяет разные страны, культуры, века — и новый сет ресторана SADKO воплощает эту особенность:
— Муксун в гаспачо из маринованных томатов с хреном и сезонным виноградом;
— Тартар из хакаского бычка с пекорино и белыми грибами;
— Полба с угрем, унаги муссом и сальсой из огурца с хрустящим бататом;
— Ладожский судак в соусе аква пацца с хрустящими баклажанами;
— Шу с черемухой и ванильным кремом из сметаны.
Стоимость сетов — 2990 ₽.
К сету в Tunguska дополнительно можно заказать винное сопровождение — 2200 ₽.
#реклама ИП Нейман Алексей Борисович, ИНН 246601850903
Erid: 2SDnjdo4DxB
На фестивале свои дегустационные сеты представляют два ресторана Berrywood Family.
Команда Tunguska представляет сет, основой которого стали дары сибирской природы и сезонные продукты:
— Ферментированная капуста с малосольным тугуном и глазурью;
— Сезонная нельма с соусом из лактоферментированного крыжовника, домашним уксусом из ранеток и маслом тархун;
— Картофельные ньокки с белыми грибами и сезонным муксуном в соусе из копчёной черемши;
— Муравейник с миндальной крошкой, смородиновым компоте и ферментированными муравьями.
Океан соединяет разные страны, культуры, века — и новый сет ресторана SADKO воплощает эту особенность:
— Муксун в гаспачо из маринованных томатов с хреном и сезонным виноградом;
— Тартар из хакаского бычка с пекорино и белыми грибами;
— Полба с угрем, унаги муссом и сальсой из огурца с хрустящим бататом;
— Ладожский судак в соусе аква пацца с хрустящими баклажанами;
— Шу с черемухой и ванильным кремом из сметаны.
Стоимость сетов — 2990 ₽.
К сету в Tunguska дополнительно можно заказать винное сопровождение — 2200 ₽.
#реклама ИП Нейман Алексей Борисович, ИНН 246601850903
Erid: 2SDnjdo4DxB
BY Борус
Share with your friend now:
group-telegram.com/borusio/84459