Про еврейскую кухню Portico: Cooking and Feasting in Rome’s Jewish Kitchen Ли Кениг В Риме было большое еврейской гетто и многие блюда, которые сегодня считаются «римской кухней» родом именно из еврейской кухни (жареные артишоки, которые так и называются «по-еврейски», пирог с рикоттой, паста с нутом и т. д.). Исторически в Риме еврейская коммуна, которая существует уже 2000 лет, пополнялась самыми разными людьми, от выходцев из древней Иудеи до беженцев из Ливии в 1960х, и все эти волны переселенцев конечно влияли на то, как и что готовили. В Portico Ли Кениг описывает все характерные для этого римско-еврейского «плавильного котла» блюда, от тушенной в вине говядины до харосета разных видов («римский», «ливийский» и т.д.). Поскольку по большей части римские евреи родом из Малой Азии и Северной Африки, то и вкусы в основном магрибские с итальянским акцентом— много фритюра, изюм и орешки пинии в горячих блюдах, корица везде, где можно, и все это присыпано пармезаном и полито оливковым маслом. Рецепты пропускают некоторые мелочи и рассчитаны на людей, имеющих немаленький опыт в готовке, а так же достаточно смелости, чтобы попробовать пирожки с картошкой, к которой добавлены одновременно корица и петрушка. #совершествуяумчтением
Про еврейскую кухню Portico: Cooking and Feasting in Rome’s Jewish Kitchen Ли Кениг В Риме было большое еврейской гетто и многие блюда, которые сегодня считаются «римской кухней» родом именно из еврейской кухни (жареные артишоки, которые так и называются «по-еврейски», пирог с рикоттой, паста с нутом и т. д.). Исторически в Риме еврейская коммуна, которая существует уже 2000 лет, пополнялась самыми разными людьми, от выходцев из древней Иудеи до беженцев из Ливии в 1960х, и все эти волны переселенцев конечно влияли на то, как и что готовили. В Portico Ли Кениг описывает все характерные для этого римско-еврейского «плавильного котла» блюда, от тушенной в вине говядины до харосета разных видов («римский», «ливийский» и т.д.). Поскольку по большей части римские евреи родом из Малой Азии и Северной Африки, то и вкусы в основном магрибские с итальянским акцентом— много фритюра, изюм и орешки пинии в горячих блюдах, корица везде, где можно, и все это присыпано пармезаном и полито оливковым маслом. Рецепты пропускают некоторые мелочи и рассчитаны на людей, имеющих немаленький опыт в готовке, а так же достаточно смелости, чтобы попробовать пирожки с картошкой, к которой добавлены одновременно корица и петрушка. #совершествуяумчтением
BY Профессор кислых щей
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links.
from br
