Винный человек всегда в движении, и особенно важно расширять свой дегустационный опыт.

Не могла пройти мимо дегустации Алиготе, и поясню почему.

Алиготе - дитя бургундское, его папа-мама - Груэ Блан и Пино. Скромняшка, всё время скрытый тенью великого Шардоне. Но таки глобальное потепление выводит Алиготе вперед благодаря абсолютно уникальной кислотности, одной из его ярких особенностей. Именно по ней, и еще по сочетанию ароматов яблока, цветов, несладкой желтой сливы можно угадать этот сорт.
Алиготе ооочень идет дуб и выдержка на осадке, придающие округлость, сливочность и тона ванильной сладкой булки.

Почему мне интересен этот сорт? Да потому что Алиготе был сильно популярен на территории бывшего СССР ☺️ я даже думала по молодости, что это грузинский сорт 🤣🤣🤣 и если мы научимся делать Алиготе в бургундском стиле - это ж какая красота будет ❤️‍🔥 а чтобы научиться - надо знать, что брать за идеал. Вот его-то я и искала))) идеал не нашла, но хороших вин попила))))
И да, 2010 год был живее всех живых 😍