🍅 Как получить максимум пользы от томатов?
Томаты – это настоящий кладезь витаминов и минералов: витамин С, витамины группы В, фосфор, кальций, калий – всё это содержится в сочных плодах. Но вот что интересно: приготовленные томаты даже полезнее свежих!
🔥 Почему так?
При термической обработке (15 минут) клеточная стенка томатов разрушается, высвобождая ликопин – мощный антиоксидант. Ликопин:
- снижает риск развития опухолей,
- борется с высоким уровнем холестерина,
- поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Наибольшее количество ликопина содержится в тёмных и оранжевых гибридах. Например, оранжевый сливовидный Фанто F1. Его легко выращивать, он устойчив к большому количеству вирусов и заболеваний, а также почти не подвержен вершинной гнили.
💡 Интересный факт:
В XVII-XVIII веках в Европе томаты прозвали «отравленными яблоками», так как после их употребления люди умирали. Но дело было не в самих томатах, а в оловянной посуде с добавлением свинца. Кислотность томатов способствовала высвобождению свинца, что вызывало смертельные отравления. Лишь в 1880 году, с появлением пиццы в Неаполе, помидоры стали популярны в европейской кухне. Ведь в керамической и деревянной посуде итальянских бедняков они уже были безопасны, а дорогой оловянной посуды у них не было.
А вы какой овощ считаете самым полезным?
#Томаты
Томаты – это настоящий кладезь витаминов и минералов: витамин С, витамины группы В, фосфор, кальций, калий – всё это содержится в сочных плодах. Но вот что интересно: приготовленные томаты даже полезнее свежих!
🔥 Почему так?
При термической обработке (15 минут) клеточная стенка томатов разрушается, высвобождая ликопин – мощный антиоксидант. Ликопин:
- снижает риск развития опухолей,
- борется с высоким уровнем холестерина,
- поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Наибольшее количество ликопина содержится в тёмных и оранжевых гибридах. Например, оранжевый сливовидный Фанто F1. Его легко выращивать, он устойчив к большому количеству вирусов и заболеваний, а также почти не подвержен вершинной гнили.
💡 Интересный факт:
В XVII-XVIII веках в Европе томаты прозвали «отравленными яблоками», так как после их употребления люди умирали. Но дело было не в самих томатах, а в оловянной посуде с добавлением свинца. Кислотность томатов способствовала высвобождению свинца, что вызывало смертельные отравления. Лишь в 1880 году, с появлением пиццы в Неаполе, помидоры стали популярны в европейской кухне. Ведь в керамической и деревянной посуде итальянских бедняков они уже были безопасны, а дорогой оловянной посуды у них не было.
А вы какой овощ считаете самым полезным?
#Томаты
❤18👍5
group-telegram.com/gavrish_prof/1767
Create:
Last Update:
Last Update:
🍅 Как получить максимум пользы от томатов?
Томаты – это настоящий кладезь витаминов и минералов: витамин С, витамины группы В, фосфор, кальций, калий – всё это содержится в сочных плодах. Но вот что интересно: приготовленные томаты даже полезнее свежих!
🔥 Почему так?
При термической обработке (15 минут) клеточная стенка томатов разрушается, высвобождая ликопин – мощный антиоксидант. Ликопин:
- снижает риск развития опухолей,
- борется с высоким уровнем холестерина,
- поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Наибольшее количество ликопина содержится в тёмных и оранжевых гибридах. Например, оранжевый сливовидный Фанто F1. Его легко выращивать, он устойчив к большому количеству вирусов и заболеваний, а также почти не подвержен вершинной гнили.
💡 Интересный факт:
В XVII-XVIII веках в Европе томаты прозвали «отравленными яблоками», так как после их употребления люди умирали. Но дело было не в самих томатах, а в оловянной посуде с добавлением свинца. Кислотность томатов способствовала высвобождению свинца, что вызывало смертельные отравления. Лишь в 1880 году, с появлением пиццы в Неаполе, помидоры стали популярны в европейской кухне. Ведь в керамической и деревянной посуде итальянских бедняков они уже были безопасны, а дорогой оловянной посуды у них не было.
А вы какой овощ считаете самым полезным?
#Томаты
Томаты – это настоящий кладезь витаминов и минералов: витамин С, витамины группы В, фосфор, кальций, калий – всё это содержится в сочных плодах. Но вот что интересно: приготовленные томаты даже полезнее свежих!
🔥 Почему так?
При термической обработке (15 минут) клеточная стенка томатов разрушается, высвобождая ликопин – мощный антиоксидант. Ликопин:
- снижает риск развития опухолей,
- борется с высоким уровнем холестерина,
- поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Наибольшее количество ликопина содержится в тёмных и оранжевых гибридах. Например, оранжевый сливовидный Фанто F1. Его легко выращивать, он устойчив к большому количеству вирусов и заболеваний, а также почти не подвержен вершинной гнили.
💡 Интересный факт:
В XVII-XVIII веках в Европе томаты прозвали «отравленными яблоками», так как после их употребления люди умирали. Но дело было не в самих томатах, а в оловянной посуде с добавлением свинца. Кислотность томатов способствовала высвобождению свинца, что вызывало смертельные отравления. Лишь в 1880 году, с появлением пиццы в Неаполе, помидоры стали популярны в европейской кухне. Ведь в керамической и деревянной посуде итальянских бедняков они уже были безопасны, а дорогой оловянной посуды у них не было.
А вы какой овощ считаете самым полезным?
#Томаты
BY Проф. семена ГАВРИШ
Share with your friend now:
group-telegram.com/gavrish_prof/1767