🍷К осеннему этапу акции «Дни российских вин» совместно с ее ежегодным участником - торговой сетью «Азбука вкуса» #дарим много призов:

🥗 1, 2 и 3 место - набор вин с высоким рейтингом экспертов Роскачества. Забрать приз можно в магазинах «Азбука Вкуса» в Москве и Санкт - Петербурге.
🍷 4, 5 и 6 место - печатный «Винный гид России». Отправка курьерской службой в любой город страны.

Для участия в конкурсе нужно:

- быть подписанным на каналы Энотека Азбука Вкуса, Роскачество, Винный гид России;
- нажать кнопку «участвовать»;
- быть старше 18 лет.

Победителей программа определит 20 октября. Всем удачи!

#новостивинногомира

🍾 К новогоднему высокому спросу на игристые вина российские виноделы готовы.

В октябре-ноябре производители начнут использовать в своих игристых винах сырье урожая 2025 года, обеспечивая рост предновогоднего спроса.

🫙 Рост малых форматов.

Игристые в таре до 0,35 литра составили 9,1% от общего количества. В первую очередь рост обеспечивают жестяные банки и небольшие бутылки объемом 0,2 и 0,25 литра.

🛢Спрос рождает предложение.

Опережающий спрос на игристые привел к активному освоению технологии его производства винодельнями, которые раньше такие вина не производили. Классическое игристое с вторичным брожением в бутылке требует в большей степени подготовки виноделов, но экспериментировать с малыми партиями могут даже фермеры. При этом российские машиностроители осваивают производство небольших акратофоров, которые успешно применяются на винодельнях среднего масштаба.

Руководитель «Винного гида России» Латышева Олеся:

Мы видим, что в процесс выпуска игристых вин вовлекается все более широкий круг производителей — от малых фермерских хозяйств до гигантов виноделия.

Более подробно о рынке игристых вин читайте в материале экспертов Роскачества на нашем сайте.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

Отмечаем День шаурмы в рубрике #рецепты 🌯

Ингредиенты:
1 лист лаваша,
160 г запеченного куриного бедра (вес мяса без костей),
по 120 г кабачка и баклажана,
1 помидор,
3–4 ст. л. густого йогурта (без наполнителя),
1–2 зубчика чеснока,
горсть салатных листьев или свежего шпината,
прованские травы, пучок зелени (петрушки, укропа), лимонный сок, молотый перец, оливковое масло.

Приготовление:

Кабачок и баклажан нарезать крупными кубиками, сложить в миску. Добавить прованские травы, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок (часть сохранить для соуса), молотый перец. Хорошо перемешать, оставить на 15 минут, затем обжарить на сковороде или ровном гриле.

Для соуса смешать йогурт с чесноком, мелко нарезанной зеленью, лимонным соком и перцем. Нарезать помидор.

Выложить на рабочую поверхность лаваш, смазать соусом. Положить листья салата (шпинат), обжаренные овощи и курицу. Свернуть в плотный рулет, подгибая края лаваша к центру.

Быстро обжарить на гриле или сухой сковороде, перед подачей разрезать пополам.

Лучше всего взять куриное бедро (мясо на кости), замариновать его на несколько часов, например, в кефире со специями для мяса. Выдерживать в холодильнике в контейнере или просто под крышкой. Затем обжарить на углях или запечь в духовке до полной готовности. Использовать мясо сразу или на следующий день (уже охлажденным).

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

#обзорвинныхмест

🍷«Дни российских вин» расширяют географию участников акции. К осеннему этапу активно присоединилась Калининградская область.

🍷Гастробистро «Угодники» на Верхнем озере до 30 ноября предлагает сет вин из коллекции «Большое русское вино» компании Simple Group: 
• Лефкадия белое
• Шумринка Петрикор Мальвазия
• Loco Cimbali Куприн

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
💙 Купить печатную версию гида на Озоне

🍷 Еще один новичок осеннего этапа акции «Дни российских вин» - винотека «Зект» в г. Йошкар - Ола (респ. Марий Эл).

😘 С винотекой мы знакомы давно и рады ее участию. Поэтому смело рекомендуем посетить дегустации российских вин, которые пройдут в рамках акции:

24.10 Жаковы - российское Саперави в самых разных исполнениях
31.10 Alma Valley - бюджетные образцы

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
💙 Купить печатную версию гида на Озоне

#шпаргалкасочетаний

🥰 Роскачество изучило 19 торговых марок консервов «Сардины с добавлением масла» на предмет безопасности, качества и соответствия маркировке.

✔️Все проверенные сардины безопасны для здоровья.

✔️Подмен рыбы не выявлено — в банках действительно сардины.

Продукция 6 торговых марок соответствует как обязательным, так и повышенным требованиям Роскачества и может получить российский Знак качества: «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб», Fish House.

🐟 Блюда с сардинами сочетаются с большим количеством вин. Если сардины приготовлены в томатном соусе, то подойдут и красные легкие.

Подробности исследования.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

🍷ООО "Винопил" (винотеки «Фанагория») - ежегодный участник акции «Дни российских вин».

🍾 В сети в на период акции предусмотрены скидки на вина:

06 - 12.10 Мысхако
13 - 19.10 Шато де Талю
20 - 26.10 Захарьин
27.10 - 2.11 Собер баш
03 - 9.11 Гай кодзор
10 - 16.11 АYА
17 - 23.11 ЕССЕ
24 - 30.11 Жаковы

🥂 С пятницы по воскресенье проходят дегустации в винотеках по адресам:

Москва, Шоссе энтузиастов, 11А, к. 3
Москва, ⁠ул. Душинска 16
Истра, ул. Московская 5Б
Истринский район деревня Новодарьино д. 50
Звенигород, ул. Московская, 16
Красноярск, ул. Взлетная, 24
Красноярск, Пр-т Мира, 107а

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

#новостивинногомира за прошедшую неделю:

🍷Издательство Simple Wine News выпустило третий рейтинг «Лучшие
российские вина по версии SWN». Сразу четыре вина улучшили свой результат, получив 94 балла (максимальная оценка прошлого года – 93 балла). Всего же в зоне 92-94 балла оказались 40 вин (в прошлом году 35).

🥂 На Алкосаммите озвучили победителей открытого российского Конкурса «Кубок Экспертов». Награды получили винодельни: «Цимоянские вина», «Дербент Вино», «Массандра», «Шато де Талю», ЮВК и другие.

🥂 Вермуты Martini будут производить в России на Сhateau Alvisa в Дагестане. Старт производства намечен на 2026 год.

🍷В нашем канале проходит большой совместный с «Азбукой Вкуса» конкурс в рамках акции «Дни российских вин». Успевайте принять участие!

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Таня (@tanya4213)
2. Spl (@Spirit1919)
3. Pavel (@freeray1)
4. Юлия (@Yli4kaSergeevna)
5. Нина (@Ninelcamuse)
6. Юлия

✔️Проверить результаты

🍷 К акции «Дни российских вин» на осеннем этапе подключаются не только новые регионы, но и новые форматы.

🛫Впервые участником акции стали магазины Duty Free ГК RegStaer.

🛍Группа компаний RegStaer - ведущий оператор трэвел-ритейла в России и Казахстане. RegStaer является основным оператором магазинов беспошлинной и пошлинной торговли в аэропортах крупнейших городов России.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
😊 Купить печатную версию гида в Яндекс Маркете