Нет летом лучшего напитка, чем
КВАС
Расскажу вам 3 необычных рецепта
🖇1️⃣🖇Мне очень нравится
овсяный с мятойГотовится просто:
🔘400 грамм овса промыть несколько раз водой, удалить мусор.
🔘Положить промытый овес в банку, добавить 60 г меда.
🔘Залить литром теплой воды, накрыть марлей, оставить на 3 дня при комнатной температуре.
🔘Смесь начнет пениться, слейте воду.
🔘Добавьте 60 г меда и несколько веточек мяты и снова залейте 1-1,5 литрами воды, накройте марлей.
Через 3 дня при комнатной температуре - квас готов!
🖇2️⃣🖇Ностальжи-рецепт! Мама каждое лето ставила в детстве
домашний квас по простому рецепту:
🔘Буханку ржаного или овсяного хлеба нарезать на кусочки и засушить в духовке, можно с легкой пригариной.
🔘Залить 10 литрами кипятка и оставить на 3 часа.
🔘Добавить в настой 25 г сухих дрожжей, 150г сахара, 1 ст л изюма, можно пучок мяты.
🔘Оставить на 12 часов в теплом месте.
🔘Процедить, разлить по бутылкам, оставить на 2-3 дня в холодном месте.
🖇3️⃣🖇Для гурманов. Муж в прошлом году делал
газированный квас из цикория! 🔘Вскипятить 5 литров воды, убавить огонь до среднего.
🔘Ввести 500 г сахара, проварить 5 минут, снимая пену, выключить огонь.
🔘Добавить 2 столовые ложки цикория, охладить до комнатной температуры (ниже 35 градусов).
🔘Добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты и 1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
🔘Накрыть марлей, поставить на 2 часа в темное место, каждые 30 минут перемешивать.
🔘Перелить в пластиковые бутылки, оставляя 6 см пространства, перед закручиванием сдавить бутылки, чтобы не оставить внутри кислород.
🔘Оставить бутылки на 4-6 часов в темном месте.
🔘Бутылки постепенно станут твердыми (квас газируется).
🔘Поставить в холодильник на 3 часа.
Любой домашний квас хранится пару дней, пейте свежим с удовольствием 👩
Буду рада вашим рецептам кваса! Или какой покупной берете - тоже пишите
⬇️
