group-telegram.com/ekdme/17322
Last Update:
В Китае стало популярным крафтовое пиво с необычными вкусами
На фоне общего спада на пивном рынке в Китае резко вырос интерес к крафтовому пиву с локальными вкусами — от чая и грибов до фруктов и сычуаньского перца.
В магазинах Пекина на полках стало меньше популярной продукции типа Budweiser, уступившей место экспериментальным сортам с добавками. На Douyin, китайской версии TikTok, только одного вида крафтового пива с чайным вкусом было продано более 570 тыс.
По информации базы данных о компаниях Qichacha, в Китае сейчас насчитывается более 7,2 тыс. крафтовых пивоварен, из которых 1 тыс. открылась только в этом году. Новые инвесторы приходят из ресторанного и чайного бизнеса, продвигая нестандартные вкусы.
Эксперты подчеркивают, что для молодых потребителей важны индивидуальность и новизна, а не строгое соответствие классике. Рынок крафтового пива сейчас находится в фазе «дивидендного роста» и задает новый вектор премиализации — не только через качество, но и через максимальное разнообразие.
