Винодельня Гусевых
Часть поездки по Волге, традиционно, начали с посещения Дмитрия Гусева - идеолога и практика северного виноделия, о котором в последнее время столько разговоров.
Винодельческий проект Гусевых несколько десятилетий шел к своему нынешнему уровню. Сложившегося стиля, стабильного год от года, вопреки всем климатическим вызовам и в белых, и в красных винах. Теперь к этому прибавились ещё и новые технические возможности.
Одна из главных задач, которые сейчас решает Гусев - это защита виноградников от весенних заморозков, которые уже не один год сокращали такой дорогой для укрывного виноградарства Волги урожай.
В этом году протестили новую дымную пушку (Дмитрий её работу показал на видео с весенних работ). Здорово помогает в защите виноградника, хотя и затратка есть 1200 литров топлива потратили на борьбу с заморозками.
Закончил Гусев и строительство нового цеха, первый сезон в нём - выставил ферментаторы, новый пресс с возможностью азота.
Впервые посмотрели вместе погреб для бочек. Здесь же разместились пюпитры для ремюжа. Пино Нуар «по-классике» урожая 2023 года лежит на осадке и уже к Новому году выйдет в рынок. Несмотря на недолгую выдержку, выглядит игристое очень симпатично. Свежо и ягодно.
Первый урожай Каберне Фран попробовали в погребе. Вино уже больше полутора лет в бочке. Хорошо получился. В красных винах можно сказать, что это прорыв для Гусева.
На винодельню мы приехали вместе с Денисом Шилихиным. Это идейный мотор продвижения вин Волги и важная поддержка для Гусева. Вместе интересную идею придумали для развития в правильном направлении селекционных устойчивых сортов, которым столько лет было посвящено. Красивая идея,а главное - коллективная. Для многих виноделов, а не только для себя любимого. Такие проекты нужны.
Гусев изменился. Испытания последнего года его сделали философом, но при этом с позитивным настроем на будущее. От героического виноделия, когда у тебя на все один небольшой цех и два инструмента - «лопата по-красному» и «лопата по-белому» перешли к работе в куда более комфортных условиях. Это важно для любого винодела и в винах найдет свое отражение. Думаю, ближайшие винтажи Гусевых будут еще одним открытием.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Часть поездки по Волге, традиционно, начали с посещения Дмитрия Гусева - идеолога и практика северного виноделия, о котором в последнее время столько разговоров.
Винодельческий проект Гусевых несколько десятилетий шел к своему нынешнему уровню. Сложившегося стиля, стабильного год от года, вопреки всем климатическим вызовам и в белых, и в красных винах. Теперь к этому прибавились ещё и новые технические возможности.
Одна из главных задач, которые сейчас решает Гусев - это защита виноградников от весенних заморозков, которые уже не один год сокращали такой дорогой для укрывного виноградарства Волги урожай.
В этом году протестили новую дымную пушку (Дмитрий её работу показал на видео с весенних работ). Здорово помогает в защите виноградника, хотя и затратка есть 1200 литров топлива потратили на борьбу с заморозками.
Закончил Гусев и строительство нового цеха, первый сезон в нём - выставил ферментаторы, новый пресс с возможностью азота.
Впервые посмотрели вместе погреб для бочек. Здесь же разместились пюпитры для ремюжа. Пино Нуар «по-классике» урожая 2023 года лежит на осадке и уже к Новому году выйдет в рынок. Несмотря на недолгую выдержку, выглядит игристое очень симпатично. Свежо и ягодно.
Первый урожай Каберне Фран попробовали в погребе. Вино уже больше полутора лет в бочке. Хорошо получился. В красных винах можно сказать, что это прорыв для Гусева.
На винодельню мы приехали вместе с Денисом Шилихиным. Это идейный мотор продвижения вин Волги и важная поддержка для Гусева. Вместе интересную идею придумали для развития в правильном направлении селекционных устойчивых сортов, которым столько лет было посвящено. Красивая идея,а главное - коллективная. Для многих виноделов, а не только для себя любимого. Такие проекты нужны.
Гусев изменился. Испытания последнего года его сделали философом, но при этом с позитивным настроем на будущее. От героического виноделия, когда у тебя на все один небольшой цех и два инструмента - «лопата по-красному» и «лопата по-белому» перешли к работе в куда более комфортных условиях. Это важно для любого винодела и в винах найдет свое отражение. Думаю, ближайшие винтажи Гусевых будут еще одним открытием.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
🔥36❤15👍8👏2
group-telegram.com/ASWineGuide/4229
Create:
Last Update:
Last Update:
Винодельня Гусевых
Часть поездки по Волге, традиционно, начали с посещения Дмитрия Гусева - идеолога и практика северного виноделия, о котором в последнее время столько разговоров.
Винодельческий проект Гусевых несколько десятилетий шел к своему нынешнему уровню. Сложившегося стиля, стабильного год от года, вопреки всем климатическим вызовам и в белых, и в красных винах. Теперь к этому прибавились ещё и новые технические возможности.
Одна из главных задач, которые сейчас решает Гусев - это защита виноградников от весенних заморозков, которые уже не один год сокращали такой дорогой для укрывного виноградарства Волги урожай.
В этом году протестили новую дымную пушку (Дмитрий её работу показал на видео с весенних работ). Здорово помогает в защите виноградника, хотя и затратка есть 1200 литров топлива потратили на борьбу с заморозками.
Закончил Гусев и строительство нового цеха, первый сезон в нём - выставил ферментаторы, новый пресс с возможностью азота.
Впервые посмотрели вместе погреб для бочек. Здесь же разместились пюпитры для ремюжа. Пино Нуар «по-классике» урожая 2023 года лежит на осадке и уже к Новому году выйдет в рынок. Несмотря на недолгую выдержку, выглядит игристое очень симпатично. Свежо и ягодно.
Первый урожай Каберне Фран попробовали в погребе. Вино уже больше полутора лет в бочке. Хорошо получился. В красных винах можно сказать, что это прорыв для Гусева.
На винодельню мы приехали вместе с Денисом Шилихиным. Это идейный мотор продвижения вин Волги и важная поддержка для Гусева. Вместе интересную идею придумали для развития в правильном направлении селекционных устойчивых сортов, которым столько лет было посвящено. Красивая идея,а главное - коллективная. Для многих виноделов, а не только для себя любимого. Такие проекты нужны.
Гусев изменился. Испытания последнего года его сделали философом, но при этом с позитивным настроем на будущее. От героического виноделия, когда у тебя на все один небольшой цех и два инструмента - «лопата по-красному» и «лопата по-белому» перешли к работе в куда более комфортных условиях. Это важно для любого винодела и в винах найдет свое отражение. Думаю, ближайшие винтажи Гусевых будут еще одним открытием.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Часть поездки по Волге, традиционно, начали с посещения Дмитрия Гусева - идеолога и практика северного виноделия, о котором в последнее время столько разговоров.
Винодельческий проект Гусевых несколько десятилетий шел к своему нынешнему уровню. Сложившегося стиля, стабильного год от года, вопреки всем климатическим вызовам и в белых, и в красных винах. Теперь к этому прибавились ещё и новые технические возможности.
Одна из главных задач, которые сейчас решает Гусев - это защита виноградников от весенних заморозков, которые уже не один год сокращали такой дорогой для укрывного виноградарства Волги урожай.
В этом году протестили новую дымную пушку (Дмитрий её работу показал на видео с весенних работ). Здорово помогает в защите виноградника, хотя и затратка есть 1200 литров топлива потратили на борьбу с заморозками.
Закончил Гусев и строительство нового цеха, первый сезон в нём - выставил ферментаторы, новый пресс с возможностью азота.
Впервые посмотрели вместе погреб для бочек. Здесь же разместились пюпитры для ремюжа. Пино Нуар «по-классике» урожая 2023 года лежит на осадке и уже к Новому году выйдет в рынок. Несмотря на недолгую выдержку, выглядит игристое очень симпатично. Свежо и ягодно.
Первый урожай Каберне Фран попробовали в погребе. Вино уже больше полутора лет в бочке. Хорошо получился. В красных винах можно сказать, что это прорыв для Гусева.
На винодельню мы приехали вместе с Денисом Шилихиным. Это идейный мотор продвижения вин Волги и важная поддержка для Гусева. Вместе интересную идею придумали для развития в правильном направлении селекционных устойчивых сортов, которым столько лет было посвящено. Красивая идея,а главное - коллективная. Для многих виноделов, а не только для себя любимого. Такие проекты нужны.
Гусев изменился. Испытания последнего года его сделали философом, но при этом с позитивным настроем на будущее. От героического виноделия, когда у тебя на все один небольшой цех и два инструмента - «лопата по-красному» и «лопата по-белому» перешли к работе в куда более комфортных условиях. Это важно для любого винодела и в винах найдет свое отражение. Думаю, ближайшие винтажи Гусевых будут еще одним открытием.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
BY ASWineGuide
Share with your friend now:
group-telegram.com/ASWineGuide/4229