Как и в Нигерии, в Сенегале пьют очень много гибискуса (местное название бисап, у нас известен как каркаде и суданская/египетская роза).
Рецепты варьируются от дома к дому, одно из описаний такое:
В семье моего сенегальского мужа это делается так. Положите листья биссапа в пустую бутылку из-под воды, добавьте свежие листья мяты и сахар. Наполните бутылку или салатницу минеральной или водопроводной водой и поставьте в холодильник. Затем процедите сок, чтобы удалить мелкие остатки.
Консистенция иногда бывает довольно вязкая — не знаю, оттого ли что сахара так много, оттого ли что кладут крахмал.
На стол часто подают два напитка: бисап и буй (bouye), второй делается из сухих плодов баобаба и имеет приятный бежевый цвет. На дне рождения старшей родственницы Шарля меня учили, что эти два можно и нужно смешивать по вкусу в своём стакане. Бисап и буй фигурируют в местных меню как «jus locaux» («местные соки», хотя они, конечно, не буквально соки). _______ 🇸🇳«Повидал Сенегал» #еда
Как и в Нигерии, в Сенегале пьют очень много гибискуса (местное название бисап, у нас известен как каркаде и суданская/египетская роза).
Рецепты варьируются от дома к дому, одно из описаний такое:
В семье моего сенегальского мужа это делается так. Положите листья биссапа в пустую бутылку из-под воды, добавьте свежие листья мяты и сахар. Наполните бутылку или салатницу минеральной или водопроводной водой и поставьте в холодильник. Затем процедите сок, чтобы удалить мелкие остатки.
Консистенция иногда бывает довольно вязкая — не знаю, оттого ли что сахара так много, оттого ли что кладут крахмал.
На стол часто подают два напитка: бисап и буй (bouye), второй делается из сухих плодов баобаба и имеет приятный бежевый цвет. На дне рождения старшей родственницы Шарля меня учили, что эти два можно и нужно смешивать по вкусу в своём стакане. Бисап и буй фигурируют в местных меню как «jus locaux» («местные соки», хотя они, конечно, не буквально соки). _______ 🇸🇳«Повидал Сенегал» #еда
At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. Soloviev also promoted the channel in a post he shared on his own Telegram, which has 580,000 followers. The post recommended his viewers subscribe to "War on Fakes" in a time of fake news. Ukrainian forces have since put up a strong resistance to the Russian troops amid the war that has left hundreds of Ukrainian civilians, including children, dead, according to the United Nations. Ukrainian and international officials have accused Russia of targeting civilian populations with shelling and bombardments. Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals.
from es
