Плов и шурпа + сербское вино!
Вчера я наконец впервые попробовала в Сербии настоящую узбекскую кухню — для этого, опять же, впервые совершила путешествие на Канарево Брдо — район Белграда, о котором вы, возможно, разве что слышали. Там прямо напротив посольства Азербайджана на тихой зеленой улице открылся новый ресторан с простым названием «Узбечка» — единственное на сегодня место в Сербии с узбекской едой и концепцией «готовим как для себя».
Владельцы этого семейного супруги Влад и Жанна перебрались из родного Ташкента и привезли с собой кулинарные традиции, а продукты подбирали уже на месте — задача нетривиальная, учитывая, например, то, что правильную баранину в Сербии найти та еще проблема. Но результат, на мой вкус к узбекской кухне, воспитанный блогом Сталика Ханкишиева, совершенно достойный. Из меню заказала, конечно, классику: плов, шурпу, салат ачик-чучук и два вида самсы — классическую и с томатами — ташкентское новшество. Оказывается, самсу надо поливать пряным уксусом и есть только руками! Все было великолепно - под бокал мерло от Madžic.
Особенно меня удивило, что винная карта, пусть она и небольшая, прекрасно подобрана к блюдам. Оказывается, Влад сам перепробовал много сербского вина и отобрал подходящее, плюс сделал интересную карту крепких напитков с ракией и английским пряным ромом. От себя я посоветовала несколько оранжей — надеюсь, они скоро появятся в меню.
В общем, советую сгонять в «Узбечку» на выходных, ведь за хорошей кухней, как говорят в Центральной Азии и на Кавказе, надо ехать далеко, иначе эффект не тот. А если вы еще и сами любите готовить плов — обязательно побывайте, сравните ради интереса результат.
❗❗Ах, да. Вам от нас с Владом и Жанной подарок: до конца месяца всем, кто скажет официанту «Сербское вино + узбекская кухня = любовь», полагается бесплатный бокал вина.
Вчера я наконец впервые попробовала в Сербии настоящую узбекскую кухню — для этого, опять же, впервые совершила путешествие на Канарево Брдо — район Белграда, о котором вы, возможно, разве что слышали. Там прямо напротив посольства Азербайджана на тихой зеленой улице открылся новый ресторан с простым названием «Узбечка» — единственное на сегодня место в Сербии с узбекской едой и концепцией «готовим как для себя».
Владельцы этого семейного супруги Влад и Жанна перебрались из родного Ташкента и привезли с собой кулинарные традиции, а продукты подбирали уже на месте — задача нетривиальная, учитывая, например, то, что правильную баранину в Сербии найти та еще проблема. Но результат, на мой вкус к узбекской кухне, воспитанный блогом Сталика Ханкишиева, совершенно достойный. Из меню заказала, конечно, классику: плов, шурпу, салат ачик-чучук и два вида самсы — классическую и с томатами — ташкентское новшество. Оказывается, самсу надо поливать пряным уксусом и есть только руками! Все было великолепно - под бокал мерло от Madžic.
Особенно меня удивило, что винная карта, пусть она и небольшая, прекрасно подобрана к блюдам. Оказывается, Влад сам перепробовал много сербского вина и отобрал подходящее, плюс сделал интересную карту крепких напитков с ракией и английским пряным ромом. От себя я посоветовала несколько оранжей — надеюсь, они скоро появятся в меню.
В общем, советую сгонять в «Узбечку» на выходных, ведь за хорошей кухней, как говорят в Центральной Азии и на Кавказе, надо ехать далеко, иначе эффект не тот. А если вы еще и сами любите готовить плов — обязательно побывайте, сравните ради интереса результат.
❗❗Ах, да. Вам от нас с Владом и Жанной подарок: до конца месяца всем, кто скажет официанту «Сербское вино + узбекская кухня = любовь», полагается бесплатный бокал вина.
👍38❤15🔥6🤔3👎1
group-telegram.com/serbianwine/1520
Create:
Last Update:
Last Update:
Плов и шурпа + сербское вино!
Вчера я наконец впервые попробовала в Сербии настоящую узбекскую кухню — для этого, опять же, впервые совершила путешествие на Канарево Брдо — район Белграда, о котором вы, возможно, разве что слышали. Там прямо напротив посольства Азербайджана на тихой зеленой улице открылся новый ресторан с простым названием «Узбечка» — единственное на сегодня место в Сербии с узбекской едой и концепцией «готовим как для себя».
Владельцы этого семейного супруги Влад и Жанна перебрались из родного Ташкента и привезли с собой кулинарные традиции, а продукты подбирали уже на месте — задача нетривиальная, учитывая, например, то, что правильную баранину в Сербии найти та еще проблема. Но результат, на мой вкус к узбекской кухне, воспитанный блогом Сталика Ханкишиева, совершенно достойный. Из меню заказала, конечно, классику: плов, шурпу, салат ачик-чучук и два вида самсы — классическую и с томатами — ташкентское новшество. Оказывается, самсу надо поливать пряным уксусом и есть только руками! Все было великолепно - под бокал мерло от Madžic.
Особенно меня удивило, что винная карта, пусть она и небольшая, прекрасно подобрана к блюдам. Оказывается, Влад сам перепробовал много сербского вина и отобрал подходящее, плюс сделал интересную карту крепких напитков с ракией и английским пряным ромом. От себя я посоветовала несколько оранжей — надеюсь, они скоро появятся в меню.
В общем, советую сгонять в «Узбечку» на выходных, ведь за хорошей кухней, как говорят в Центральной Азии и на Кавказе, надо ехать далеко, иначе эффект не тот. А если вы еще и сами любите готовить плов — обязательно побывайте, сравните ради интереса результат.
❗❗Ах, да. Вам от нас с Владом и Жанной подарок: до конца месяца всем, кто скажет официанту «Сербское вино + узбекская кухня = любовь», полагается бесплатный бокал вина.
Вчера я наконец впервые попробовала в Сербии настоящую узбекскую кухню — для этого, опять же, впервые совершила путешествие на Канарево Брдо — район Белграда, о котором вы, возможно, разве что слышали. Там прямо напротив посольства Азербайджана на тихой зеленой улице открылся новый ресторан с простым названием «Узбечка» — единственное на сегодня место в Сербии с узбекской едой и концепцией «готовим как для себя».
Владельцы этого семейного супруги Влад и Жанна перебрались из родного Ташкента и привезли с собой кулинарные традиции, а продукты подбирали уже на месте — задача нетривиальная, учитывая, например, то, что правильную баранину в Сербии найти та еще проблема. Но результат, на мой вкус к узбекской кухне, воспитанный блогом Сталика Ханкишиева, совершенно достойный. Из меню заказала, конечно, классику: плов, шурпу, салат ачик-чучук и два вида самсы — классическую и с томатами — ташкентское новшество. Оказывается, самсу надо поливать пряным уксусом и есть только руками! Все было великолепно - под бокал мерло от Madžic.
Особенно меня удивило, что винная карта, пусть она и небольшая, прекрасно подобрана к блюдам. Оказывается, Влад сам перепробовал много сербского вина и отобрал подходящее, плюс сделал интересную карту крепких напитков с ракией и английским пряным ромом. От себя я посоветовала несколько оранжей — надеюсь, они скоро появятся в меню.
В общем, советую сгонять в «Узбечку» на выходных, ведь за хорошей кухней, как говорят в Центральной Азии и на Кавказе, надо ехать далеко, иначе эффект не тот. А если вы еще и сами любите готовить плов — обязательно побывайте, сравните ради интереса результат.
❗❗Ах, да. Вам от нас с Владом и Жанной подарок: до конца месяца всем, кто скажет официанту «Сербское вино + узбекская кухня = любовь», полагается бесплатный бокал вина.
BY Сербия и вино
Share with your friend now:
group-telegram.com/serbianwine/1520