Первые письменные свидетельства о существовании Ксанти датируются ещё 9 веком до нашей эры. Как обычно, сперва это была деревня, вокруг которой бушевали завоевательные войны, враждовали нации и государства, тряслась земля (в прямом смысле этого слова). Турецкое иго оставило бы в городе внушительный след, если бы после него два землетрясения 1829 г., последовавшие друг за другом с интервалом в месяц, не уничтожили город практически совершенно. Несчастный Ксанти собирали буквально по камушку, а уже в 1870 г. в нём вспыхнул пожар. Казалось, жестокая судьба просто не хочет, чтобы деревня стала полноценным городом. Или уж по крайней мере — греческим городом.