Forwarded from Greece and Crete / Греция и Крит (Victor Dubrovskiy)
Вкусы Крита на Воробьевых горах
Лукумадес, хорьятики, гирос значатся в меню монастырской трапезной… Нет, не в Греции – в Москве! Шеф-повар в Андреевском монастыре на Воробьевых горах – грек, больше того, критянин – Йоргос Калогеракис.
Год назад мы встречались с ним в столичном ресторане «Порто Миконос», где он угощал греческими сладостями.
«Все, ухожу в монастырь!» – грозился при огорчениях Король в фильме «Золушка». «Нет, – смеется Йоргос. – Это не мой случай: у меня неприятностей не было. Я помогал в трапезной монастыря, а потом совсем перешел сюда».
Правила монастырской жизни Йоргосу не мешают: «Я православный человек». На кухне он – «царь и бог». Готовить – проще, чем в ресторане, меню составляет сам, выбирает продукты. Нагрузка неслабая: надо накормить 130-150 человек. И при этом Йоргос умудряется выкроить время даже на мусаку, пастицио, дзадзики, чтобы побаловать насельников и паломников вкусами Греции и Крита …
Полный репортаж https://thenewgreece.com/.../and-greece-is-getting-closer/
Лукумадес, хорьятики, гирос значатся в меню монастырской трапезной… Нет, не в Греции – в Москве! Шеф-повар в Андреевском монастыре на Воробьевых горах – грек, больше того, критянин – Йоргос Калогеракис.
Год назад мы встречались с ним в столичном ресторане «Порто Миконос», где он угощал греческими сладостями.
«Все, ухожу в монастырь!» – грозился при огорчениях Король в фильме «Золушка». «Нет, – смеется Йоргос. – Это не мой случай: у меня неприятностей не было. Я помогал в трапезной монастыря, а потом совсем перешел сюда».
Правила монастырской жизни Йоргосу не мешают: «Я православный человек». На кухне он – «царь и бог». Готовить – проще, чем в ресторане, меню составляет сам, выбирает продукты. Нагрузка неслабая: надо накормить 130-150 человек. И при этом Йоргос умудряется выкроить время даже на мусаку, пастицио, дзадзики, чтобы побаловать насельников и паломников вкусами Греции и Крита …
Полный репортаж https://thenewgreece.com/.../and-greece-is-getting-closer/
❤16
group-telegram.com/greecetodayru/3737
Create:
Last Update:
Last Update:
Вкусы Крита на Воробьевых горах
Лукумадес, хорьятики, гирос значатся в меню монастырской трапезной… Нет, не в Греции – в Москве! Шеф-повар в Андреевском монастыре на Воробьевых горах – грек, больше того, критянин – Йоргос Калогеракис.
Год назад мы встречались с ним в столичном ресторане «Порто Миконос», где он угощал греческими сладостями.
«Все, ухожу в монастырь!» – грозился при огорчениях Король в фильме «Золушка». «Нет, – смеется Йоргос. – Это не мой случай: у меня неприятностей не было. Я помогал в трапезной монастыря, а потом совсем перешел сюда».
Правила монастырской жизни Йоргосу не мешают: «Я православный человек». На кухне он – «царь и бог». Готовить – проще, чем в ресторане, меню составляет сам, выбирает продукты. Нагрузка неслабая: надо накормить 130-150 человек. И при этом Йоргос умудряется выкроить время даже на мусаку, пастицио, дзадзики, чтобы побаловать насельников и паломников вкусами Греции и Крита …
Полный репортаж https://thenewgreece.com/.../and-greece-is-getting-closer/
Лукумадес, хорьятики, гирос значатся в меню монастырской трапезной… Нет, не в Греции – в Москве! Шеф-повар в Андреевском монастыре на Воробьевых горах – грек, больше того, критянин – Йоргос Калогеракис.
Год назад мы встречались с ним в столичном ресторане «Порто Миконос», где он угощал греческими сладостями.
«Все, ухожу в монастырь!» – грозился при огорчениях Король в фильме «Золушка». «Нет, – смеется Йоргос. – Это не мой случай: у меня неприятностей не было. Я помогал в трапезной монастыря, а потом совсем перешел сюда».
Правила монастырской жизни Йоргосу не мешают: «Я православный человек». На кухне он – «царь и бог». Готовить – проще, чем в ресторане, меню составляет сам, выбирает продукты. Нагрузка неслабая: надо накормить 130-150 человек. И при этом Йоргос умудряется выкроить время даже на мусаку, пастицио, дзадзики, чтобы побаловать насельников и паломников вкусами Греции и Крита …
Полный репортаж https://thenewgreece.com/.../and-greece-is-getting-closer/
BY Греция сегодня - Greece Today
Share with your friend now:
group-telegram.com/greecetodayru/3737