«Жидким золотом» называли масло гхи в древней системе медицины аюрведа (от санскрита – «знание жизни», «наука жизни»). Его стали производить еще пять тысяч лет назад из молока (а точнее, из сливок) священных в Индии животных – коров. 
Считалось, что при его употреблении в теле распространяется гуна Благости, увеличиваются жизненная энергия и ясность восприятия. «У людей, питающихся маслом, силен огонь, и внутри у них чисто, силы тела развиты, они бодры, цветом хороши…» – писалось в древнем индийском трактате по медицине.
Масло гхи напоминает наше топленое масло, но оно намного дольше томится после вытапливания. Состоит оно исключительно из молочного жира, что делает его легко усваиваемым. А вот в обычном масле есть еще и белки (больше всего казеина) и молочный сахар (лактоза). Гхи имеет очень приятный сладкий сливочный аромат и аппетитный ореховый привкус.
Масло гхи великолепно усваивается, не отягощая работу желудочно-кишечного тракта, как это делает обычное масло; насыщает организм ценными короткоцепочечными жирными кислотами (в первую очередь Омега-3), защищающими наши клетки от повреждения и старения. Это источник всех жирорастворимых витаминов (А, Е, Д, К), жизненно необходимых для иммунитета и обмена веществ, а также витамина В3, нужного для работы нервной системы; за счет большого количества антиоксидантов оно защищает организм от инфекций, старения и рака. Масло гхи пополняет запасы дефицитных щелочных металлов (натрия, калия, кальция), необходимых для поддержания кислотно-щелочного равновесия и работы органов.
Оно может долго храниться даже без холодильника (причем его целебные свойства со временем будут только усиливаться).

Продолжение читайте в моей статье «Масло гхи. Так ли оно полезно?»🤗

Моим любимым преданным подписчикам, кто читает пост до конца😃, я дарю промокод на приобретение этого прекрасного масла ГХИ с 10% скидкой (действует 30 дней):

LETO25VB
по ссылке:
https://ozon.ru/t/sxtG7ne

🤗❤️