🔅 Лето – время овощей и фруктов. Но, объедаясь ими, стоит быть осторожными: недостаточная промывка может вызвать серьезные отравления. В организм могут попасть пестициды, нитраты, сальмонеллы, кишечные палочки и др.
Как правильно мыть эти продукты, рассказывает заведующий отделом лечебного питания, врач-диетолог ДГКБ им. З.А. Башляевой, главный детский диетолог Москвы Татьяна Юрьевна Брежнева.
💦 Перед употреблением все виды овощей и фруктов вне зависимости от сезона необходимо мыть обычной проточной водой из-под крана, а для детей раннего возраста лучше еще и ополоснуть кипяченой водой.
🧼 Для мытья плодоовощной продукции не рекомендуется использовать мыло, соду и бытовые моющие средства. На сегодняшний день имеются средства, которые предназначены для мытья овощей и фруктов, не содержащие в составе компонентов, причиняющих вред организму при попадании внутрь.
🚰 После их применения плодоовощную продукцию необходимо тщательно промыть проточной водой. Для обработки овощей и фруктов использовать отдельно выделенную мягкую губку и щетку, чтобы отмыть от остатков земли, песка, пыли.
Правила мытья овощей и фруктов:
🥬 Для очищения овощей и зелени от патогенных микробов, и яиц гельминтов, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживают в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли (по 1 столовой ложке соли или уксуса 9% на 1 литр воды) в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
🍠 Корнеплоды (картофель, морковь, свекла и т.п.) промыть от остатков земли проточной водой при помощи щётки и замочить на 10-15 минут в тёплой воде, после промыть проточной водой.
🥦 Перед промыванием капусту (белокочанную, красную) нужно очистить от верхнего слоя грязных листьев, затем промыть прохладной проточной водой. Цветную капусту, брокколи предварительно замочить в прохладной воде на 10-15 минут, лучше использовать 10% солевой раствор (1 столовая ложка соли на 1 литр воды), разделив на соцветия, затем промыть прохладной проточной водой.
🍓 Ягоды перед мытьем следует перебрать от мятых, загнивших, поврежденных плодов, затем выложить на дуршлаг в один слой и промыть проточной воде не менее 5 минут. Клубнику лучше замочить на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.
🍉 Бахчевые — арбузы, дыни, тыквы, кабачки и патиссоны — обязательно нужно вымыть под горячей проточной водой с мягкой губкой.
😋Таким образом, для того чтобы употребление овощей и фруктов оказывало благотворное влияние на организм человека, необходимо соблюдать правила их мытья, в которых нет особых сложностей.
🔅 Лето – время овощей и фруктов. Но, объедаясь ими, стоит быть осторожными: недостаточная промывка может вызвать серьезные отравления. В организм могут попасть пестициды, нитраты, сальмонеллы, кишечные палочки и др.
Как правильно мыть эти продукты, рассказывает заведующий отделом лечебного питания, врач-диетолог ДГКБ им. З.А. Башляевой, главный детский диетолог Москвы Татьяна Юрьевна Брежнева.
💦 Перед употреблением все виды овощей и фруктов вне зависимости от сезона необходимо мыть обычной проточной водой из-под крана, а для детей раннего возраста лучше еще и ополоснуть кипяченой водой.
🧼 Для мытья плодоовощной продукции не рекомендуется использовать мыло, соду и бытовые моющие средства. На сегодняшний день имеются средства, которые предназначены для мытья овощей и фруктов, не содержащие в составе компонентов, причиняющих вред организму при попадании внутрь.
🚰 После их применения плодоовощную продукцию необходимо тщательно промыть проточной водой. Для обработки овощей и фруктов использовать отдельно выделенную мягкую губку и щетку, чтобы отмыть от остатков земли, песка, пыли.
Правила мытья овощей и фруктов:
🥬 Для очищения овощей и зелени от патогенных микробов, и яиц гельминтов, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживают в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли (по 1 столовой ложке соли или уксуса 9% на 1 литр воды) в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
🍠 Корнеплоды (картофель, морковь, свекла и т.п.) промыть от остатков земли проточной водой при помощи щётки и замочить на 10-15 минут в тёплой воде, после промыть проточной водой.
🥦 Перед промыванием капусту (белокочанную, красную) нужно очистить от верхнего слоя грязных листьев, затем промыть прохладной проточной водой. Цветную капусту, брокколи предварительно замочить в прохладной воде на 10-15 минут, лучше использовать 10% солевой раствор (1 столовая ложка соли на 1 литр воды), разделив на соцветия, затем промыть прохладной проточной водой.
🍓 Ягоды перед мытьем следует перебрать от мятых, загнивших, поврежденных плодов, затем выложить на дуршлаг в один слой и промыть проточной воде не менее 5 минут. Клубнику лучше замочить на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.
🍉 Бахчевые — арбузы, дыни, тыквы, кабачки и патиссоны — обязательно нужно вымыть под горячей проточной водой с мягкой губкой.
😋Таким образом, для того чтобы употребление овощей и фруктов оказывало благотворное влияние на организм человека, необходимо соблюдать правила их мытья, в которых нет особых сложностей.
Markets continued to grapple with the economic and corporate earnings implications relating to the Russia-Ukraine conflict. “We have a ton of uncertainty right now,” said Stephanie Link, chief investment strategist and portfolio manager at Hightower Advisors. “We’re dealing with a war, we’re dealing with inflation. We don’t know what it means to earnings.” Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. Ukrainian forces have since put up a strong resistance to the Russian troops amid the war that has left hundreds of Ukrainian civilians, including children, dead, according to the United Nations. Ukrainian and international officials have accused Russia of targeting civilian populations with shelling and bombardments. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching.
from us
