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Pilze im Oktober
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Violetter Rötelritterling
Nackter Rötelritterling, Violetter Röteltrichterling, Blauer Rötelritterling, Braunblauer Rötelritterling
ESSBAR!🍴
Vitalpilz (Heilpilz)
(Blutdrucksenkend) – sehr guter Speisepilz!
LEPISTA NUDA (SYN. AGARICUS NUDUS, CORTINARIUS NUDUS, TRICHOLOMA NUDUM, RHODOPAXILLUS NUDUS, GYROPHILA NUDA, LEPISTA NUDA, LEPISTA NUDA, GYROPHILA NUDA, RHODOPAXILLUS NUDUS, TRICHOLOMA PERSONATUM VAR. NUDUM, CLITOCYBE NUDA, TRICHOLOMA NUDUM VAR. LILACEUM,
TRICHOLOMA PERSONATUM SENSU, CLITOCYBE TYRIANTHINA, LEPISTA NUDA VAR. TYRIANTHINA, OMPHALIA TYRIANTHINA, COLLYBIA LILACEA, LEPISTA NUDA VAR. LILACINA, RHODOPAXILLUS NUDUS VAR. VIOLACEOFUSCIDULUS, LEPISTA NUDA VAR. VIOLACEOFUSCIDULA, RHODOPAXILLUS NUDUS VAR. TRIDENTINUS,
LEPISTA NUDA VAR. TRIDENTINA, LEPISTA NUDA VAR. TUCUMANENSIS, RHODOPAXILLUS NUDUS VAR. TUCUMANENSIS, RHODOPAXILLUS NUDUS VAR. PRUINOSUS, LEPISTA NUDA VAR. PRUINOSA, LEPISTA NUDA VAR. PRUINOSA, LEPISTA NUDA F. GRACILIS, LEPISTA NUDA VAR. ARMERIOPHILA)
Geruch: Parfümiert, fruchtig, angenehm würzig, selten auch etwas rettichartig.
Tipp bei feuchtem Wetter: Fruchtkörper in der Hand zerkrümeln und anwärmen und riechen = vergleichbar mit Multivitaminsaft. Der Schmutzige Rötelritterling würde hierbei mehr staubartig riechen.
Geschmack: Mild, nussig, pilzig, roh giftig (blutzersetzend = Hämolyse auslösend).
Hut: 4-18 (22) cm Ø, lilaviolett, rosaviolett, alt bräunlich bis fleischlila werdend, Mitte etwas violettbraun, matt bis leicht glänzend, hygrophan, Huthaut kahl, glatt, lange eingerollt.
Fleisch: Lila bis weißlich-lila, im Zentrum weiß, in der Stielrandzone mehr violett, alt gelbbraun.
Stiel: 4-13 (16) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, kahl, blass lila und die Oberfläche ist etwas flockig weiß bereift, leicht faserig, wattig-voll, Basis oft keulig verdickt.
Lamellen: Lila, blau-lila, nie bräunlich, leicht ablösbar, verschiebbar vom Fleisch, am Stiel ausgebuchtet angewachsen.
Sporenpulverfarbe: Blassrosa, zartrosa (6-8 x 4-5 µm, elliptisch).
Vorkommen: Mischwald, gern Laubwald, Folgezersetzer von verrottetem Laub (SAPROPHYT), Herbst bis Winteranfang.
Gattung: Rötelritterling.
Verwechslungsgefahr: Bocksdickfuß oder Lila-Dickfuß (giftig) mit braunen Sporenpulverresten am Stiel, Lavendelfarbener Rötelritterling, Nebelkappe, Schmutziger Rötelritterling, Lilastieliger Rötelritterling, Horngrauer Rötelritterling.
Kommentar: Es gibt fünf verschiedene ähnliche Rötelritterlingsarten, die alle essbar aber kaum zu unterscheiden sind und deshalb oft untereinander verwechselt werden:
* Violetter Rötelritterling (Speisewert 1) *
* Lavendelfarbener Rötelritterling (Speisewert 1) *
* Schmutziger Rötelritterling (Speisewert 3) *
* Lilastieliger Rötelritterling (Speisewert 1) *
* Horngrauer Rötelritterling (Speisewert 4) * .
Einige Autoren sehen einige dieser Arten als Varietäten zum Violetten Rötelritterling. Dennoch gibt es oft wesentliche Unterscheidungsmerkmale zueinander. Hutfarbe, Stielfarbe, Konsistenz usw. spielt hierbei eine große Rolle. Auch der Geschmack ist etwas unterschiedlich!
Vitalpilz (Heilpilz): Gilt auch als Vitalpilz (Heilpilz) in der Naturheilkunde oder in der Traditionellen Chinesischen und Japanischen Medizin für: Er soll blutdrucksenkende bzw. blutdruckstabilisierende Wirkung haben.
Bemerkung: Gern zusammen mit Nebelkappen zu finden.
Die Fruchtkörper bilden sich oft erst nach einem Temperatursturz im Spätherbst. Er ist ein sehr guter Massenpilz und findbar bis in den Dezember hinein. Dennoch wie viele Pilze sollten sie roh nicht verwendet werden = giftig! Rötelritterlinge wirken meist roh blutzersetzend und enthalten außerdem ca. 15-30 mg/kg Blausäure, deswegen immer gut garen. Blausäure wird durch starkes Erhitzen oder Trocknen neutralisiert in unbedenkliche Substanzen.
Relativer Speisewert: Speisepilz; Relative Wertigkeit 1
Bildquelle YouTube: Pilzwelten
Textquelle: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/VioletterRoetelritterling.htm
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