group-telegram.com/gastronom_super/7910
Last Update:
👩🏼🏫 Котлета «Школьная»
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Фарш (свинина + говядина) — 250 г
🔸 Хлеб ржаной — 100 г
🔸 Репчатый лук — ½ шт.
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Ледяная вода — 50 мл
🔸 Панировочные сухари
🔸 Растительное масло
🔸 Соль
🔸 Черный перец
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200°. Срежьте с хлеба корки, подсушите их в духовке, измельчите в блендере в крошку, смешайте с панировочными сухарями.
Шаг 2. Хлебный мякиш замочите в ледяной воде. Репчатый лук натрите на терке или измельчите в блендере в кашицу.
Шаг 3. Фарш смешайте с яйцом, отжатым хлебом и измельченным луком, посолите и поперчите по вкусу, отбейте фарш о стол. Сформируйте 4 круглые или овальные котлеты.
Шаг 4. Обваляйте котлеты в смеси панировочных сухарей и ржаной крошки, прижимая панировку руками.
Шаг 5. Выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Запекайте 25-30 мин.
Если тоже скучаете по еде из школьной столовой, ставьте ❤️!
BY ГАСТРОНОМ.РУ
Share with your friend now:
group-telegram.com/gastronom_super/7910