group-telegram.com/pravrecept/2397
Last Update:
Постный Соус Карри из предыдущего рецепта.
Это не классический карри, а скажем так эрзац-карри, но с классическими нотками.
У меня не было листьев карри.
Зато он прост и не содержит масла.
Ингредиенты:
1️⃣ Приправа карри готовая - 1 ст.л
2️⃣ Молоко кокосовое - 1 ж.б
3️⃣ Кориандр молотый - 1 ч.л (если есть пажитник или уцхо-сунели будет лучше)
4️⃣ Перец душистый молотый - 1/2 ч.л
5️⃣ Соль - 1/3 ч.л
6️⃣ Куркума - 1 ч.л
8️⃣ Паприка - 1 ч.л
9️⃣ Порошок имбиря - 1/2 ч.л
Для регулирования остроты можно добавить красный жгучий перец.
А вот если вы капнете лимонного сока, Ваш соус заиграет новыми яркими красками!
Приготовление.
1. Специи слегка прожарить на сухой сковороде или в кастрюле с толстым дном.
2. Залить банкой кокосового молока (400 мл)
3. Довести до кипения и слегка выпарить.
Готово!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти рецепты можно прочитав закреплённое сообщение «Поиск Рецептов», под шапкой канала.
Или нажав на слово перед которым стоит знак #
#пост #безмасла #просто #соус #карри #база
BY ПП - Православное Питание
Share with your friend now:
group-telegram.com/pravrecept/2397