Полымя

Минздрав рассказал о проблемах в школьных столовых

Оказалось, что родителям следует серьезно обеспокоится тем, что происходит на кухне в учебном заведении. В школах нашли существенные недочеты. И они – не редкость.

Проверки показали, что санстанция фиксирует нарушения правил личной гигиены, несоблюдение режимов мытья столовой и кухонной посуды, невыполнение требований к уборке помещений.

В столовых часто бывает сломано оборудование, не соблюдаются нормы питания, технология приготовления пищи, температурный режим хранения продуктов.

«Лабораторный контроль выявил, что около 5% исследованных блюд не соответствовали меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности, еще 15,5% рационов – нормам физиологических потребностей ребенка в пищевых веществах и энергии», – рассказали в Минздраве.

При проверке столовых в школах Беларуси изъяли почти 600 килограммов испорченной еды и продуктов.

И при этом в республике постоянно экспериментируют, пытаясь то отменять завтраки, то вводить новое меню. А как показывают проверки, может быть, следует начать в целом с устранения нарушений. Так дети здоровее будут.

И что тогда говорить о другом общепите, если не получается организовать безопасное питание для школьников? Про другие заведения и подумать страшно.

Топка событий

Telegram

Полымя

Огонь гражданского сознания.

Аналитика, новости. Власть. Эксклюзивно, коротко и по фактам.

www.group-telegram.com/in/polymyaby.com/943

13.9K viewsApr 11, 2023 at 13:38

Минздрав рассказал о проблемах в школьных столовых

Оказалось, что родителям следует серьезно обеспокоится тем, что происходит на кухне в учебном заведении. В школах нашли существенные недочеты. И они – не редкость.

Проверки показали, что санстанция фиксирует нарушения правил личной гигиены, несоблюдение режимов мытья столовой и кухонной посуды, невыполнение требований к уборке помещений.

В столовых часто бывает сломано оборудование, не соблюдаются нормы питания, технология приготовления пищи, температурный режим хранения продуктов.

«Лабораторный контроль выявил, что около 5% исследованных блюд не соответствовали меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности, еще 15,5% рационов – нормам физиологических потребностей ребенка в пищевых веществах и энергии», – рассказали в Минздраве.

При проверке столовых в школах Беларуси изъяли почти 600 килограммов испорченной еды и продуктов.

И при этом в республике постоянно экспериментируют, пытаясь то отменять завтраки, то вводить новое меню. А как показывают проверки, может быть, следует начать в целом с устранения нарушений. Так дети здоровее будут.

И что тогда говорить о другом общепите, если не получается организовать безопасное питание для школьников? Про другие заведения и подумать страшно.

Топка событий

BY Полымя