Талкан -национальное блюдо алтайцев, из измельченных в муку обжаренных зерновых. Распространён в кухне почти всех кочевых народов . Пророщенное и измельчённые зерно богато клетчаткой, микроэлементами, витаминами.
Чаще всего алтайцы готовили талкан из ячменя («буудай»). Ячмень содержит очень много витаминов и микроэлементов (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен). В отличие от других злаков, углеводы ячменя очень медленно усваиваются организмом, и мы долго не ощущаем чувство голода. По содержанию грубых волокон, ячмень превосходит гречку и овсянку. У русских да и у многих других народов есть аналог алтайского талкана — толокно,чаще всего из овса.
Талкан рецепты:
-Завариваете чай как обычно. Добавляете в напиток ложку талкана, соли, немного масла.
-"Чок-чок". В талкан добавить кедровые орешки, мед и немного воды. Из этой смеси лепим шарики-конфетки.
Талкан -национальное блюдо алтайцев, из измельченных в муку обжаренных зерновых. Распространён в кухне почти всех кочевых народов . Пророщенное и измельчённые зерно богато клетчаткой, микроэлементами, витаминами.
Чаще всего алтайцы готовили талкан из ячменя («буудай»). Ячмень содержит очень много витаминов и микроэлементов (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен). В отличие от других злаков, углеводы ячменя очень медленно усваиваются организмом, и мы долго не ощущаем чувство голода. По содержанию грубых волокон, ячмень превосходит гречку и овсянку. У русских да и у многих других народов есть аналог алтайского талкана — толокно,чаще всего из овса.
Талкан рецепты:
-Завариваете чай как обычно. Добавляете в напиток ложку талкана, соли, немного масла.
-"Чок-чок". В талкан добавить кедровые орешки, мед и немного воды. Из этой смеси лепим шарики-конфетки.
Lastly, the web previews of t.me links have been given a new look, adding chat backgrounds and design elements from the fully-features Telegram Web client. In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country.
from jp
