group-telegram.com/thebalkancan/818
Last Update:
Черемша сремская
В прошлое воскресенье я впервые попробовала "сремуш" и теперь мне хочется есть только его.
Букеты продолговатых темно-зелёных листьев с заострённым концом сейчас продают на каждой пьяце. 50-80 дин/ букет. По вкусу похоже на чеснок, листья имеют более мягкий вкус, стебли более пряные. Мы их едим как свежий салат.
Телефонирую маман в Москву, говорю, смотри, что я тут распробовала. Сремуш! Автохтонное растение из региона Срем (регион Сербии от Нового Белграда до Шида)
А мама такая, ты чего, это же черемша. Помнишь, у нас на рынке её ещё маринованной продавали. А, точно! Упомянем тут, что выросла в кавказском гетто в Москве, это важная деталь.
Черемша, оказывается, растёт по всей Европе сплошной полосой от Великобритании до Сибири. Её также называют медвежий лук, потому что она является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, и проснувшийся медведь первым делом идёт есть черемшу, чтобы восстановить силы после зимней спячки.
Чувствую себя сейчас как этот медведь 🐻
А причём же тут кавказцы, спросите вы. В Москве или черемша не продаётся на любом рынке. Она популярна именно на юге России/ Кавказе.
И каждый год в это время года выходцы с российского Кавказа попадают под череду арестов в Германии, незаконно собирая черемшу в немецких лесах. Они там по 100 кг на рот набирают, это дурдом, но я сейчас опять ем салат с черемшой, и начинаю понимать...
#белградскиеистории #еда #стендап
BY The Balkan can
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Share with your friend now:
group-telegram.com/thebalkancan/818