Telegram Group & Telegram Channel
🌶️ Мы не раз писали про проект Шефы Будущего и Фуд Солюшенс Professional.

И вот 10 экспертов в гастрономии объединились для того, чтобы представить 3 тренда и вместе приготовить сет из 10 блюд.

Фактически, это был выход проекта в offline пространство и искусство + раскрытые тренды в каждом блюде.

Гости не только пробовали сет от ведущих шефов России, но и погрузились в процесс приготовления благодаря трансляции с кухни.

Важно, что каждый из экспертов привнес в процесс сразу и особенности региональной кухни, которую представлял (география широкая), и передовые техники приготовления, и локальные продукты, и те тренды, о которых шла речь, например, тему Zero Waste.

Сет создавали ⬇️
〰️ Дмитрий Голенин, шеф-повар ресторана Sage, Москва
〰️ Михаил Михайлов, бренд-шеф ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", Красноярск
〰️ Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
〰️ Евгений Матусевич, бренд-шеф ресторанов "Сеновал", "Коптильня" и "Потроха", Воронеж
〰️ Максим Любимов, шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону
〰️ Александр Богданов, бренд-шеф отеля "Гельвеция", ресторанов Café Claret и Marius, Санкт-Петербург
〰️ Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана "Черная лисичка", Сочи и ресторана Bon App Cafe, Москва  
〰️ Александр Чекрыжов, бренд-шеф Фуд Солюшенс Professional
〰️ Валерия Скуратова, шеф-повар ресторана "Ем", Санкт-Петербург

Кроме того, ужин стал примером сильных коллабораций с ведущими брендами, экспертами и партнерами индустрии ⬇️

Так, винное сопровождение было создано Алексеем Скиданом, сомелье и совладельцем LEO Wine&Kitchen и Артемом Усенко, сомелье LEO Wine&Kitchen. Ужин вела Екатерина Киселёва, совладелец и генеральный директор издательства РЕКА, гастрономический обозреватель журнала BONES

Из деталей ⬇️
Все блюда подавались на посуде от компании Master Glass
А вино подавалось в бокалах от компании Chefs & Sommelier

Ну и, конечно, делимся фото и атмосферой ужина, который стоит рассматривать как вклад в развитие индустрии и опыт объединения лучших шефов в одном проекте.

А рецепты представленных блюд вы уже можете найти на сайте FS.PRO 👈

#друзьяипартнеры

Реклама. ООО «Арнест ЮниРусь», ИНН 7705183476, erid:2W5zFH6Kmjn
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/dmitry_levitsky/7989
Create:
Last Update:

🌶️ Мы не раз писали про проект Шефы Будущего и Фуд Солюшенс Professional.

И вот 10 экспертов в гастрономии объединились для того, чтобы представить 3 тренда и вместе приготовить сет из 10 блюд.

Фактически, это был выход проекта в offline пространство и искусство + раскрытые тренды в каждом блюде.

Гости не только пробовали сет от ведущих шефов России, но и погрузились в процесс приготовления благодаря трансляции с кухни.

Важно, что каждый из экспертов привнес в процесс сразу и особенности региональной кухни, которую представлял (география широкая), и передовые техники приготовления, и локальные продукты, и те тренды, о которых шла речь, например, тему Zero Waste.

Сет создавали ⬇️
〰️ Дмитрий Голенин, шеф-повар ресторана Sage, Москва
〰️ Михаил Михайлов, бренд-шеф ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", Красноярск
〰️ Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
〰️ Евгений Матусевич, бренд-шеф ресторанов "Сеновал", "Коптильня" и "Потроха", Воронеж
〰️ Максим Любимов, шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону
〰️ Александр Богданов, бренд-шеф отеля "Гельвеция", ресторанов Café Claret и Marius, Санкт-Петербург
〰️ Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана "Черная лисичка", Сочи и ресторана Bon App Cafe, Москва  
〰️ Александр Чекрыжов, бренд-шеф Фуд Солюшенс Professional
〰️ Валерия Скуратова, шеф-повар ресторана "Ем", Санкт-Петербург

Кроме того, ужин стал примером сильных коллабораций с ведущими брендами, экспертами и партнерами индустрии ⬇️

Так, винное сопровождение было создано Алексеем Скиданом, сомелье и совладельцем LEO Wine&Kitchen и Артемом Усенко, сомелье LEO Wine&Kitchen. Ужин вела Екатерина Киселёва, совладелец и генеральный директор издательства РЕКА, гастрономический обозреватель журнала BONES

Из деталей ⬇️
Все блюда подавались на посуде от компании Master Glass
А вино подавалось в бокалах от компании Chefs & Sommelier

Ну и, конечно, делимся фото и атмосферой ужина, который стоит рассматривать как вклад в развитие индустрии и опыт объединения лучших шефов в одном проекте.

А рецепты представленных блюд вы уже можете найти на сайте FS.PRO 👈

#друзьяипартнеры

Реклама. ООО «Арнест ЮниРусь», ИНН 7705183476, erid:2W5zFH6Kmjn

BY ReBro by Dmitry Levitsky













Share with your friend now:
group-telegram.com/dmitry_levitsky/7989

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

In addition, Telegram's architecture limits the ability to slow the spread of false information: the lack of a central public feed, and the fact that comments are easily disabled in channels, reduce the space for public pushback. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. "There are several million Russians who can lift their head up from propaganda and try to look for other sources, and I'd say that most look for it on Telegram," he said. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych.
from kr


Telegram ReBro by Dmitry Levitsky
FROM American