Telegram Group & Telegram Channel
🌶️ Мы не раз писали про проект Шефы Будущего и Фуд Солюшенс Professional.

И вот 10 экспертов в гастрономии объединились для того, чтобы представить 3 тренда и вместе приготовить сет из 10 блюд.

Фактически, это был выход проекта в offline пространство и искусство + раскрытые тренды в каждом блюде.

Гости не только пробовали сет от ведущих шефов России, но и погрузились в процесс приготовления благодаря трансляции с кухни.

Важно, что каждый из экспертов привнес в процесс сразу и особенности региональной кухни, которую представлял (география широкая), и передовые техники приготовления, и локальные продукты, и те тренды, о которых шла речь, например, тему Zero Waste.

Сет создавали ⬇️
〰️ Дмитрий Голенин, шеф-повар ресторана Sage, Москва
〰️ Михаил Михайлов, бренд-шеф ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", Красноярск
〰️ Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
〰️ Евгений Матусевич, бренд-шеф ресторанов "Сеновал", "Коптильня" и "Потроха", Воронеж
〰️ Максим Любимов, шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону
〰️ Александр Богданов, бренд-шеф отеля "Гельвеция", ресторанов Café Claret и Marius, Санкт-Петербург
〰️ Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана "Черная лисичка", Сочи и ресторана Bon App Cafe, Москва  
〰️ Александр Чекрыжов, бренд-шеф Фуд Солюшенс Professional
〰️ Валерия Скуратова, шеф-повар ресторана "Ем", Санкт-Петербург

Кроме того, ужин стал примером сильных коллабораций с ведущими брендами, экспертами и партнерами индустрии ⬇️

Так, винное сопровождение было создано Алексеем Скиданом, сомелье и совладельцем LEO Wine&Kitchen и Артемом Усенко, сомелье LEO Wine&Kitchen. Ужин вела Екатерина Киселёва, совладелец и генеральный директор издательства РЕКА, гастрономический обозреватель журнала BONES

Из деталей ⬇️
Все блюда подавались на посуде от компании Master Glass
А вино подавалось в бокалах от компании Chefs & Sommelier

Ну и, конечно, делимся фото и атмосферой ужина, который стоит рассматривать как вклад в развитие индустрии и опыт объединения лучших шефов в одном проекте.

А рецепты представленных блюд вы уже можете найти на сайте FS.PRO 👈

#друзьяипартнеры

Реклама. ООО «Арнест ЮниРусь», ИНН 7705183476, erid:2W5zFH6Kmjn
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/dmitry_levitsky/7989
Create:
Last Update:

🌶️ Мы не раз писали про проект Шефы Будущего и Фуд Солюшенс Professional.

И вот 10 экспертов в гастрономии объединились для того, чтобы представить 3 тренда и вместе приготовить сет из 10 блюд.

Фактически, это был выход проекта в offline пространство и искусство + раскрытые тренды в каждом блюде.

Гости не только пробовали сет от ведущих шефов России, но и погрузились в процесс приготовления благодаря трансляции с кухни.

Важно, что каждый из экспертов привнес в процесс сразу и особенности региональной кухни, которую представлял (география широкая), и передовые техники приготовления, и локальные продукты, и те тренды, о которых шла речь, например, тему Zero Waste.

Сет создавали ⬇️
〰️ Дмитрий Голенин, шеф-повар ресторана Sage, Москва
〰️ Михаил Михайлов, бренд-шеф ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", Красноярск
〰️ Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
〰️ Евгений Матусевич, бренд-шеф ресторанов "Сеновал", "Коптильня" и "Потроха", Воронеж
〰️ Максим Любимов, шеф-повар и совладелец ресторана LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону
〰️ Александр Богданов, бренд-шеф отеля "Гельвеция", ресторанов Café Claret и Marius, Санкт-Петербург
〰️ Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана "Черная лисичка", Сочи и ресторана Bon App Cafe, Москва  
〰️ Александр Чекрыжов, бренд-шеф Фуд Солюшенс Professional
〰️ Валерия Скуратова, шеф-повар ресторана "Ем", Санкт-Петербург

Кроме того, ужин стал примером сильных коллабораций с ведущими брендами, экспертами и партнерами индустрии ⬇️

Так, винное сопровождение было создано Алексеем Скиданом, сомелье и совладельцем LEO Wine&Kitchen и Артемом Усенко, сомелье LEO Wine&Kitchen. Ужин вела Екатерина Киселёва, совладелец и генеральный директор издательства РЕКА, гастрономический обозреватель журнала BONES

Из деталей ⬇️
Все блюда подавались на посуде от компании Master Glass
А вино подавалось в бокалах от компании Chefs & Sommelier

Ну и, конечно, делимся фото и атмосферой ужина, который стоит рассматривать как вклад в развитие индустрии и опыт объединения лучших шефов в одном проекте.

А рецепты представленных блюд вы уже можете найти на сайте FS.PRO 👈

#друзьяипартнеры

Реклама. ООО «Арнест ЮниРусь», ИНН 7705183476, erid:2W5zFH6Kmjn

BY ReBro by Dmitry Levitsky













Share with your friend now:
group-telegram.com/dmitry_levitsky/7989

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes. Sebi said data, emails and other documents are being retrieved from the seized devices and detailed investigation is in progress. Apparently upbeat developments in Russia's discussions with Ukraine helped at least temporarily send investors back into risk assets. Russian President Vladimir Putin said during a meeting with his Belarusian counterpart Alexander Lukashenko that there were "certain positive developments" occurring in the talks with Ukraine, according to a transcript of their meeting. Putin added that discussions were happening "almost on a daily basis."
from kr


Telegram ReBro by Dmitry Levitsky
FROM American