Талкан -национальное блюдо алтайцев, из измельченных в муку обжаренных зерновых. Распространён в кухне почти всех кочевых народов . Пророщенное и измельчённые зерно богато клетчаткой, микроэлементами, витаминами.
Чаще всего алтайцы готовили талкан из ячменя («буудай»). Ячмень содержит очень много витаминов и микроэлементов (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен). В отличие от других злаков, углеводы ячменя очень медленно усваиваются организмом, и мы долго не ощущаем чувство голода. По содержанию грубых волокон, ячмень превосходит гречку и овсянку. У русских да и у многих других народов есть аналог алтайского талкана — толокно,чаще всего из овса.
Талкан рецепты:
-Завариваете чай как обычно. Добавляете в напиток ложку талкана, соли, немного масла.
-"Чок-чок". В талкан добавить кедровые орешки, мед и немного воды. Из этой смеси лепим шарики-конфетки.
Талкан -национальное блюдо алтайцев, из измельченных в муку обжаренных зерновых. Распространён в кухне почти всех кочевых народов . Пророщенное и измельчённые зерно богато клетчаткой, микроэлементами, витаминами.
Чаще всего алтайцы готовили талкан из ячменя («буудай»). Ячмень содержит очень много витаминов и микроэлементов (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен). В отличие от других злаков, углеводы ячменя очень медленно усваиваются организмом, и мы долго не ощущаем чувство голода. По содержанию грубых волокон, ячмень превосходит гречку и овсянку. У русских да и у многих других народов есть аналог алтайского талкана — толокно,чаще всего из овса.
Талкан рецепты:
-Завариваете чай как обычно. Добавляете в напиток ложку талкана, соли, немного масла.
-"Чок-чок". В талкан добавить кедровые орешки, мед и немного воды. Из этой смеси лепим шарики-конфетки.
"This time we received the coordinates of enemy vehicles marked 'V' in Kyiv region," it added. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. The Securities and Exchange Board of India (Sebi) had carried out a similar exercise in 2017 in a matter related to circulation of messages through WhatsApp. Markets continued to grapple with the economic and corporate earnings implications relating to the Russia-Ukraine conflict. “We have a ton of uncertainty right now,” said Stephanie Link, chief investment strategist and portfolio manager at Hightower Advisors. “We’re dealing with a war, we’re dealing with inflation. We don’t know what it means to earnings.” As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike.
from kr
