КОНТРАСТНЫЙ РАМЕН

Недавно выяснилось, что к некоторым блюдам в Nudles приложил руку мой любимый шеф. Одно из таких: хрючный рамен с пломбиром в остром бульоне. Считаю это одним из самых удачных сочетаний, поэтому не смог пройти мимо.

Острый рамен с мороженым (850 р)
Бульон обжигает вкусовые сосочки, но слишком нежно для меня. В тарелке добрая порция поджаренного бекона и фарша, которые дают достойный хрючно-мясной вкус. Лапша пружинит, и в ней шефский почерк слышен сильнее всего. Мне всегда хочется острее, побочка чиллихеда, видимо. Прекрасно понимаю, что для многих такой бульон окажется жгучим, поэтому было бы неплохо прикрутить возможность выбрать градацию остроты.

Лакса с курицей и креветками (850 р)
Густой бульон на кокосовом молоке с пастой том ям. Куриный шашлычок в виде хрустяшек быстро размокает — начинать стоит именно с него. Яичко с жидким нутром идеально вписалось в общую гармонию вкусов. Из зелени попались ростки сои и немного кинзы для украшения. Рамен добротный, но всё же, по ощущениям, это скорее том кха, чем лакса.

Вонтоны с креветкой (450 р)
Очень хороши. Выглядят как клубки из тонких нитей теста. Креветка нарублена щедро, тесто с азиатским флёром, будто в него что-то ароматическое подмешали. Захотелось разгадать их секрет и налепить подобные дома.

Остальные закуски оставили разные впечатления. Курица карааге и баклажаны в кляре бомбезные, приготовлены на высоком уровне нахрючки. А вот бутерброд сандо на наш вкус суховат.

Ⓜ️Тверская
Столешницы пер., 8 Nudles
В зале стоит барная атмосфера в азиатском стиле, очень вайбово. В июле планируют обновлять меню, так что может ещё заглянем.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗

Хинкальная Мишлен: Грузинская душа в сердце Москвы.
Где традиции встречаются с современностью.

Добро пожаловать в место, где каждый найдет свой вкус счастья! Хинкальная Мишлен на Никитском бульваре – это больше, чем просто ресторан. Это пространство, где грузинская гостеприимность переплетается с утонченным современным дизайном, создавая неповторимую атмосферу душевного тепла.

Интерьер перенесет вас в уютный дом, где каждая деталь рассказывает свою историю. Яркие картины с горными животными и сценами традиционных застолий, ручная роспись барной стойки, живые растения в горшках – все это создает особую атмосферу, где хочется остаться подольше.

Меню – это путешествие по самым вкусным уголкам Грузии. От классических хинкали до изысканных авторских блюд, каждое приготовлено с любовью и соблюдением традиционных рецептов. Здесь знают, как важно сохранить аутентичность грузинской кухни, при этом предлагая современный подход к подаче.

Идеальное место для любого случая:
• Деловой обед с коллегами
• Романтический ужин
• Весёлая встреча с друзьями в пятницу вечером
• Семейный обед в выходные
• Торжество в кругу близких

Приходите в Хинкальную Мишлен – здесь каждый найдет свой повод для радости. Будь то первая встреча с грузинской кухней или уже полюбившиеся блюда, здесь создадут для вас особенную атмосферу, где вкусно, уютно и по-домашнему тепло.

Ⓜ️Арбатская
Никитский бульвар 12
Хинкальная Мишлен

Забронировать столик можно здесь.

МЯСНОЙ УРАГАН

Заприметили одно новое место в канале об открытиях заведений, в котором специализируются на бургерах. Булки для которых выпекают сами, что и привлекло внимание. Зачастую этот элемент блюда отдают на аутсорс, что нередко сказывается на качестве еды в худшую сторону.

В меню 10 бургеров, которые обновляются каждые две недели. Мы взяли один из самых ухрючных, разумеется.

Бургер "Мясной ураган" (790 р)
Стоит каждого укуса, а название говорит правду. Говяжья котлета поджарена до карамельной корочки, а сверху над ней уложили мягчайшее томлёное ребро. Два соуса: BBQ и перечный усочняют и связывают ингредиенты воедино. Булка пышная, легко сминается, и её столько, сколько нужно.

Безапелляционный нахрюк, после которого необходимо молча смотреть в одну точку и переваривать не только еду, но и впечатления.

Заведение открыли в месте с плохой проходимостью, в спальном районе, а вход плохо видно с улицы. Штош, надеюсь, не загинут скоропостижно. Будем наблюдать, а может, и иногда заглядывать.

Ⓜ️Новослободская
Краснопролетарская ул. 8с3 Бизония
Атмосфера:🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Бургер:🥗🥗🥗🥗🥗

ГРЕЧЕСКИЙ НАХРЮК В СОВОЧКЕ

Недавно вспомнил заведение, с которого началась моя охота за вкусно кушать. Это семейная греческая кафешка, где готовят простые домашние блюда, а в зале играет национальная музыка. Работают уже целых 8 лет, и словил я здесь настоящий сочный флешбек.

Пита сувлаки (500 р)
Представляет собой гирос с шашлычками, который подают в совочке. Основу можно выбрать на любой вкус: курица, свинина, баранина, котлета или морские гады. Ценник можно сравнить с фудкортовской гречкой, только по качеству здесь всё намного лучше. Мы брали куриный, и мясо здесь наложили как надо — от края до края. Курочка здесь сочная и нежная, промаринована настолько, что распадается от прикосновения. Картошка хрустит, а йогуртовый соус не даёт всему этому делу быть сухим.

Сувлаки на тарелке (1000 р)
Обратите внимание на золотую картошечку, которую хорошенько зажарили на сковороде до золотистой корочки. Никакой халтуры с фритюром. Соусу тоже уделили особое внимание, его приготовили из греческих продуктов. С мясом тоже оказалось всё шикарно, никаких намёков на говняк.

Обязательно вернёмся сюда за осьминогами и кальмарами в пите, а может, ещё и расскажем об этом.

Ⓜ️Цветной бульвар
Самотёчная 13 Пита&Сувлаки
При кафешке на входе есть небольшая витрина с греческими продуктами.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳+
Персонал:👋👋👋👋👋
Пита&Сувлаки:🥗🥗🥗🥗🥗+

ВЕГАНСКАЯ СТОЛОВКА

По наводке админа одного мем-канала сходил затестить вегетариано-веганскую расхрюковку. Алмазный спот притаился почти в самом центре города.

Основное блюдо собираешь как лего: хочешь рис или лапшу — нате. Вздумал навалить всего подряд? Тоже не запретят. На выходе получишь тазик кайфа, гарантировано.

Основные блюда подают за 2–4 минуты, кухня открытая, хозяин контролирует все процессы, чтобы никто не косякнул — это обеспечивает безупречное качество блюдам.

Рис басмати с кучей допов (450 р)
Мне замешали его с грибами в сливочном соусе и соевым мясом. Допами, которые включены в стоимость, залетели: авокадо, помидоры, маринованные огурцы, салат айсберг, лук фри, халапеньо, чили-перец. Сверху присыпали красным луком. Также за соусную базу выбрал устричный и фирменный соусы.

Рис приготовили профессионально: не каша, не труха — держит форму после пропитки соусами.

Сливочные грибы, соевое мясо и овощной набор дали яркий вкус и обеспечили высший уровень балдежа.

Бургер Поляруш (450 р)
Как основу выбрал соте из баклажанов. К бургеру идёт яичница, желток которой приятно растекается, смешиваясь с остальными ингредиентами. Удовлетворительный балдеж, на фоне риса не вывез в уровне нахрюка.

С напитками всё тоже щедро: можно взять бесконечный чай всего за 200 рублей или конечный манго-шейк за 300.

Ознакомьтесь с меню, и если вы в нём вдруг запутались, то не переживайте, на месте всё расскажут и сделают как надо.

Ⓜ️Октбярьская
Ленинский просп., 4 стр 1А
Кафе ЕщЁ
За всё время работы словили лишь один негативный отзыв, который выглядит как наброс. Его распечатали и увековечили в зале.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗