group-telegram.com/fish_union/1493
Last Update:
Блины с водорослями , хеком и креветками 👌
- Блины с нори 12 шт
- Креветки очищ. 150 гр
- Хек филе б/кожи 350 гр
- Соль 4 гр
- Перец чёрный молотый 2 гр
- Сливки 33% 60 гр
- Чили соус тайский сладкий 30 гр
- Майонез 60 гр
- Фисташки очищ рубленые 10 гр
- Икра палтуса 40 гр
- Масло кукурузное 30 гр
🥞Блинное тесто на 12 блинов:
Молоко 3.2% 470 гр
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 45 гр
Соль 5 гр
Мука пшеничная 180 гр
Масло кукурузное 15 гр
Нори водоросли 6 гр
Приготовление:
1 ) В таре соединяем молоко, яйцо, сахар, соль - все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно муку, помешивая до однородной массы. Затем вливаем масло кукурузное, еще раз перемешиваем. В конце добавляем водоросли нори, мелкой соломкой. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде, блинной, чуть смазанной маслом.
2 ) На кукурузном масле около 5 минут обжариваем филе хека, разрезанное пополам и чищеные креветки. Добавляем сливки, соль, перец и томим 7 минут до готовности.
Затем начинку выкладываем на доску и мелко режем, слегка перемешивая.
3) Из блинов вырезаем кружочки круглой формы диаметром 10 см.
Затем майонез смешиваем с тайским сладким Чили и смазываем блины, особенно хорошо края. На середину блина выкладываем начинку из морепродуктов.
Края блинов скрепляем в виде треугольника и сверху декорируем икрой палтуса.
Посыпаем рубленой фисташкой.
Приятного аппетита!
#популярно_о_вкусном
BY Рыбный союз
Share with your friend now:
group-telegram.com/fish_union/1493