👤 Профессор Г.Ф. Греков вспоминал, как после войны в Лесотехнической академии студентам бесплатно выдавали «пирожные» из пищевой целлюлозы с привкусом древесины. Так и после войны пищевая целлюлоза профессора В.И. Шаркова спасала студентов его вуза от голода.
Ученые ВНИИГСа и Лесотехнической академии разработали технологию получения белковых дрожжей.
🌲 В отличие от пищевой целлюлозы белковые дрожжи, полученные на основе древесного сырья, — ценный пищевой продукт. Один килограмм дрожжей по содержанию белка почти соответствует килограмму мяса. Сырьем служили древесина сосны и ели, измельченная хвоя сосны — отход витаминного производства, опилки и стружки с деревообрабатывающих станков.
В промышленных условиях белковые дрожжи начали производить на Ленинградской кондитерской фабрике им. А.И. Микояна, которая находилась рядом с Лесотехнической академией, где работал В.И. Шарков.
👤 Профессор Г.Ф. Греков вспоминал, как после войны в Лесотехнической академии студентам бесплатно выдавали «пирожные» из пищевой целлюлозы с привкусом древесины. Так и после войны пищевая целлюлоза профессора В.И. Шаркова спасала студентов его вуза от голода.
Ученые ВНИИГСа и Лесотехнической академии разработали технологию получения белковых дрожжей.
🌲 В отличие от пищевой целлюлозы белковые дрожжи, полученные на основе древесного сырья, — ценный пищевой продукт. Один килограмм дрожжей по содержанию белка почти соответствует килограмму мяса. Сырьем служили древесина сосны и ели, измельченная хвоя сосны — отход витаминного производства, опилки и стружки с деревообрабатывающих станков.
В промышленных условиях белковые дрожжи начали производить на Ленинградской кондитерской фабрике им. А.И. Микояна, которая находилась рядом с Лесотехнической академией, где работал В.И. Шарков.
#НаучныйПолк #НаучныйПолк2025
BY СПбГЛТУ | Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет
A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. Oh no. There’s a certain degree of myth-making around what exactly went on, so take everything that follows lightly. Telegram was originally launched as a side project by the Durov brothers, with Nikolai handling the coding and Pavel as CEO, while both were at VK. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats. "There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app.
from nl
