Мясной апгрейд 2025: говядина и баранина обгоняют инфляцию
Говядина и баранина в этом году включили турбо-режим: ценник на говядину без кости прыгнул в среднем до 895,5 руб за кг (+17% год к году), баранина подтягивается, а вот свинина и курица скромно пасут сзади — у курицы всего +2,6% (227,2 руб), у свинины — +5,5% (485,5 руб за кг).
Причина проста: цикл выращивания телят длинный, издержки растут, и производители всё охотнее делают ставку на свинину или птицу — быстрее, выгоднее, меньше рисков (детали).
Мясо становится если не новым деликатесом, то уж точно индикатором сдвига потребления, где выбор между стейком и куриной грудкой — не только эстетика вкуса, но и баланс между инфляцией и привычками. Вопрос на лето: что для вас вкуснее — апгрейд цены или апгрейд ассортимента?
Аналитика и сравнения — на привычных полках, а причины скачка — в экономическом балансе, который теперь считают на кухне.
Проверяйте чеки и следите за корзиной — мясной рынок вновь переписывает правила.
Мясной апгрейд 2025: говядина и баранина обгоняют инфляцию
Говядина и баранина в этом году включили турбо-режим: ценник на говядину без кости прыгнул в среднем до 895,5 руб за кг (+17% год к году), баранина подтягивается, а вот свинина и курица скромно пасут сзади — у курицы всего +2,6% (227,2 руб), у свинины — +5,5% (485,5 руб за кг).
Причина проста: цикл выращивания телят длинный, издержки растут, и производители всё охотнее делают ставку на свинину или птицу — быстрее, выгоднее, меньше рисков (детали).
Мясо становится если не новым деликатесом, то уж точно индикатором сдвига потребления, где выбор между стейком и куриной грудкой — не только эстетика вкуса, но и баланс между инфляцией и привычками. Вопрос на лето: что для вас вкуснее — апгрейд цены или апгрейд ассортимента?
Аналитика и сравнения — на привычных полках, а причины скачка — в экономическом балансе, который теперь считают на кухне.
Проверяйте чеки и следите за корзиной — мясной рынок вновь переписывает правила.
Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion. "There are several million Russians who can lift their head up from propaganda and try to look for other sources, and I'd say that most look for it on Telegram," he said.
from us
