Telegram Group & Telegram Channel
Шардоне – король белых сортов!

Хотя, если честно, скорее – шут. Не в том смысле, что сорт – курам на смех, а в том, что это – самый гибкий сорт, из которого можно слепить всё, что виноделу угодно. Как шут, который должен быть максимально гибким, и точно подстраиваться под очередного короля.

Шардоне и бочка к лицу, и малолактика, и выдержка на осадке. Довольно часто у людей даже складывается ощущение "шардоне = полнотелое вино с нотами сливочности / выпечки", а это не всегда так.

Шардоне может быть:

– благородным и заносчивым, как например во французском апелласьоне Шабли – там оно стоит дорого (поскольку Шабли – часть Бургундии), но раскрывается ярко: косточковые фрукты, вместе с этим бодрая кислотность, минеральность

– добродушным толстяком с тёплыми объятиями, как например в Калифорнии – там обожают много дуба и выдержки на толстом осадке, что делает шардоне сливочно-булочным, прямо как хорошее шампанское, только без пузырьков

– неприступно кислотным: во вкусе лимон, в аромате – цветы, если делается в холодных регионах (некоторые регионы Чили, Австралии, или Пти Шабли), и над вином не производится никаких манипуляций, снижающих кислотность

– а ещё он может предстать перед вами корзиной из сладких фруктов: манго, дыня, персики, если видел много солнца – например, на Сицилии

Шардоне – это всегда самый простой ответ для начинающего винодела "а что бы мне посадить, чтобы продавалось", потому что шардоне – это также самый простой ответ на вопрос "а какого вина бы мне купить на вечер?" для людей, которые в вине не пытаются особо разбираться.

Шардоне растёт везде, и везде можно сделать из него хорошее или даже великое вино, если у винодела и его команды руки прямые.

#Вино #Шардоне
5👍5😁2🔥1🫡1🗿1



group-telegram.com/alcoholnotes/90
Create:
Last Update:

Шардоне – король белых сортов!

Хотя, если честно, скорее – шут. Не в том смысле, что сорт – курам на смех, а в том, что это – самый гибкий сорт, из которого можно слепить всё, что виноделу угодно. Как шут, который должен быть максимально гибким, и точно подстраиваться под очередного короля.

Шардоне и бочка к лицу, и малолактика, и выдержка на осадке. Довольно часто у людей даже складывается ощущение "шардоне = полнотелое вино с нотами сливочности / выпечки", а это не всегда так.

Шардоне может быть:

– благородным и заносчивым, как например во французском апелласьоне Шабли – там оно стоит дорого (поскольку Шабли – часть Бургундии), но раскрывается ярко: косточковые фрукты, вместе с этим бодрая кислотность, минеральность

– добродушным толстяком с тёплыми объятиями, как например в Калифорнии – там обожают много дуба и выдержки на толстом осадке, что делает шардоне сливочно-булочным, прямо как хорошее шампанское, только без пузырьков

– неприступно кислотным: во вкусе лимон, в аромате – цветы, если делается в холодных регионах (некоторые регионы Чили, Австралии, или Пти Шабли), и над вином не производится никаких манипуляций, снижающих кислотность

– а ещё он может предстать перед вами корзиной из сладких фруктов: манго, дыня, персики, если видел много солнца – например, на Сицилии

Шардоне – это всегда самый простой ответ для начинающего винодела "а что бы мне посадить, чтобы продавалось", потому что шардоне – это также самый простой ответ на вопрос "а какого вина бы мне купить на вечер?" для людей, которые в вине не пытаются особо разбираться.

Шардоне растёт везде, и везде можно сделать из него хорошее или даже великое вино, если у винодела и его команды руки прямые.

#Вино #Шардоне

BY Битва пива и вина








Share with your friend now:
group-telegram.com/alcoholnotes/90

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Your messages about the movement of the enemy through the official chatbot … bring new trophies every day," the government agency tweeted. 'Wild West' At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised. Given the pro-privacy stance of the platform, it’s taken as a given that it’ll be used for a number of reasons, not all of them good. And Telegram has been attached to a fair few scandals related to terrorism, sexual exploitation and crime. Back in 2015, Vox described Telegram as “ISIS’ app of choice,” saying that the platform’s real use is the ability to use channels to distribute material to large groups at once. Telegram has acted to remove public channels affiliated with terrorism, but Pavel Durov reiterated that he had no business snooping on private conversations.
from ru


Telegram Битва пива и вина
FROM American