Литвины тоже хорошие. Драники опять, правда, чуть фанерные от муки (и при этом перемасленные), но прочее всё приготовлено и технично, и фотогенично и глубокомысленно

Это ж надо - свиные височки! В остром соусе, 900р. Заказываешь - уже просто из любопытства, посмотреть чё это вообще. И - ну ведь это ж небось просто щековина? Но на свиные щёчки в меню была отдельная позиция. Потом погуглю.

Фляки по старобелорусски, 380р - похлёбка из рубца и овощей, загущённая мукой, тоже ощущалась очень посконно-домотканно. И вкусной.

Ну, колдуны 600р. в меня лично не попали, я от вареников жду душевности и клёцковости, а не резиновости и черно-элитности. И дюксель внутри - выдавливающийся при попытках отрезать кусок - напрасен, ну почему не просто жарёхой из картошки с грибами-то нафаршировать, зачем сразу всё-то усложнять, ельзя ли просто чернилами каракатицы ограничиться.

Форшмак 1010р. был - как форшмак, я этот жанр так и не поняла, могу есть, могу не есть, но мило, что при нас накрутили (не уверена, что селедке выдавливание на мясорубке показано, вроде лучше бы ножом нарубить?). И - порция дикая, там чуть не полкило, хоть бы предупредили. От позиции в "закусках" ожидаешь слегка перекусить в ожидании главных блюд - а не упасть замертво.

Неплохой коктейль 500р., и просто потрясающе хорошо устроенное мороженое ржаное 410р. - на самом деле деликатно-карамельное, с лёгким эхо какао, кристалликами соли, и кусочками ржаного хлеба. Уши сникерса из этого концепта почти не торчали))

Ещё было много культурологии в меню и хороший сервис.

Зря вы мне этих Литвинов пессимизировали, с удовольствием пойду второй раз.

#Travel #Минск