Город под подошвой🇬🇧🇬🇧Лондон

🇬🇧🍾🍷Винодельческое хозяйство Stanlake Park

Недавно ездил на винный тур в винодельню Stanlake Park, которая находится в деревне Twyford, что в часе езды от Лондона по новой ветке Elizabeth Line или на региональном поезде. Винодельня проводит тур по своим виноградникам с дегустацией 7 разных местных вин - наливают во время пешего тура. Забронировать тур за £20 можно на сайте.
🍾🍷Про английское вино мало известно в мире, хотя в UK (в основном южные регионы Англии) более 900 мелких виноделен. В основном производят игристое и белое вино, красное - сильно меньше из-за требований по климату и солнцу для винограда. Считается, что условия в плане почв и климата на юге Англии очень близки к французской Шампани (север Франции). Гид рассказывал о каких-то конкурсах с blind tasting, когда британские игристые вина выигрывали у шампанских - так ли это, не знаю.
ℹ️В основном вино производится на местный рынок, на экспорт идет мало. В последние годы интерес к винной индустрии возрос - вот тут пишут, рынок вырос на >70% за 5 лет, а в количестве бутылок так и на 130%. Почти 70% производства - игристое (sparkling) вино. Гид говорил, что тем не менее весь рынок вина UK это по объемам как одно среднее хозяйство в Аргентине🤷.

Это вторая винодельня, которую посещаю в UK (вот тут про одну в Essex). В этот раз из предложенных для дегустации вин мне понравились как раз некоторые игристые и белое, а красное (которое давали в конце) - не очень. Похожие оценки были у других ребят из нашей компании. В общем, что-то вкусное из местного точно можно подобрать. Производство идет под контролем итальянцев, у которых еще хозяйства в Пулии (Италия). Само это местечко с виноградниками - историческое, там есть старинный особняк, часто свадьбы проходят. В ходе тура показывают помещения, где содержится вино, бутилируется и т.д. Часть процессов (пробки, этикетки) наполовину ручные, это не огромная фабрика с конвейерами.
Интересно, что в подобных местах (это или например, distillery джина Bombay) гидами работают люди, после успешной карьеры где-нибудь решившие заняться любимым делом. В описании нашего гида на сайте написано: After early retirement, Derek discovered that working in a winery was a million times more fun than finance/IT.
В самой деревне мало что есть, но можно зайти в La Fontana Restaurant & Wine Bar - в этом ресторане большой выбор разных блюд (пицца, итальянское, азиатское, тапасы, британское и др.) и хорошее качество, особенно для небольшой деревни. Мою пиццу правда сначала забыли в заказе и принесли на 5 минут позже, сами извинились и исключили из счета - в итоге заплатил только за чай😁.
Говорят, много виноделен в Кенте. Пишите, если были где-то еще по вину, и это запомнилось.
#travel #twyford

❤8❤‍🔥2🍾2

www.group-telegram.com/sa/emigree_lah.com/1145

693 viewsedited  Mar 22, 2024 at 14:12

🇬🇧🍾🍷Винодельческое хозяйство Stanlake Park

Недавно ездил на винный тур в винодельню Stanlake Park, которая находится в деревне Twyford, что в часе езды от Лондона по новой ветке Elizabeth Line или на региональном поезде. Винодельня проводит тур по своим виноградникам с дегустацией 7 разных местных вин - наливают во время пешего тура. Забронировать тур за £20 можно на сайте.
🍾🍷Про английское вино мало известно в мире, хотя в UK (в основном южные регионы Англии) более 900 мелких виноделен. В основном производят игристое и белое вино, красное - сильно меньше из-за требований по климату и солнцу для винограда. Считается, что условия в плане почв и климата на юге Англии очень близки к французской Шампани (север Франции). Гид рассказывал о каких-то конкурсах с blind tasting, когда британские игристые вина выигрывали у шампанских - так ли это, не знаю.
ℹ️В основном вино производится на местный рынок, на экспорт идет мало. В последние годы интерес к винной индустрии возрос - вот тут пишут, рынок вырос на >70% за 5 лет, а в количестве бутылок так и на 130%. Почти 70% производства - игристое (sparkling) вино. Гид говорил, что тем не менее весь рынок вина UK это по объемам как одно среднее хозяйство в Аргентине🤷.

Это вторая винодельня, которую посещаю в UK (вот тут про одну в Essex). В этот раз из предложенных для дегустации вин мне понравились как раз некоторые игристые и белое, а красное (которое давали в конце) - не очень. Похожие оценки были у других ребят из нашей компании. В общем, что-то вкусное из местного точно можно подобрать. Производство идет под контролем итальянцев, у которых еще хозяйства в Пулии (Италия). Само это местечко с виноградниками - историческое, там есть старинный особняк, часто свадьбы проходят. В ходе тура показывают помещения, где содержится вино, бутилируется и т.д. Часть процессов (пробки, этикетки) наполовину ручные, это не огромная фабрика с конвейерами.
Интересно, что в подобных местах (это или например, distillery джина Bombay) гидами работают люди, после успешной карьеры где-нибудь решившие заняться любимым делом. В описании нашего гида на сайте написано: After early retirement, Derek discovered that working in a winery was a million times more fun than finance/IT.
В самой деревне мало что есть, но можно зайти в La Fontana Restaurant & Wine Bar - в этом ресторане большой выбор разных блюд (пицца, итальянское, азиатское, тапасы, британское и др.) и хорошее качество, особенно для небольшой деревни. Мою пиццу правда сначала забыли в заказе и принесли на 5 минут позже, сами извинились и исключили из счета - в итоге заплатил только за чай😁.
Говорят, много виноделен в Кенте. Пишите, если были где-то еще по вину, и это запомнилось.
#travel #twyford

BY Город под подошвой🇬🇧🇬🇧Лондон