group-telegram.com/hedgehog_and_books/88
Last Update:
С Новым годом, друзья! Думаю, для многих из нас праздники ассоциируются с поеданием вкусняшек) я в этот раз освоила новый салат из сборника Юлии Высоцкой. Книгу мне подарила мама несколько лет назад, я оценила простоту описаний и разнообразие блюд, но готовлю оттуда редко, потому что многое небюджетно из-за 1-2 дорогих ингредиентов. Но иногда можно и шикануть)
Тёплый салат с луком и беконом
2 пучка рукколы (или на глаз)
2 красных луковицы
150 г бекона
50-100 г пармезана
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль, чёрный перец по вкусу
100 г кедровых орешков (небюджетное пошло))
Бекон длинными полосками обжарить до золотистого и выложить на салфетку. Лук разрезать на 1/8, обжарить на жирке от бекона (я добавила чуть масла). В другой сковороде разогреть масло, добавить орешки, бальзам. уксус (пшшшш), бекон и лук, посолить, помешать. На блюдо положить рукколу, сверху всё это, посыпать тертым пармезаном. Подавать сразу тёплым. Очень вкусно, Андрей-сэнсэй и сэр Яльмар, вам скоро дегустировать;)
BY Ёж и книги

Share with your friend now:
group-telegram.com/hedgehog_and_books/88