Рестораторы все чаще отдают предпочтение локальности и сезонности продуктов в меню. Это обусловлено не только невысокой закупочной стоимостью, но в большей мере интересом у гостей.

Какие сезонные продукты используют рестораторы юга в меню этой осенью? Ответ смотрите в наших карточках ⬆️

Подробнее смотрите в онлайн-спецпроекте Медиа Группы деловых изданий «Бизнес и Точка» «Наш Мишлен»