Forwarded from BarTunes
Прекрасные новости из Петербурга: на историческом месте вновь открылся самый первый коктейльный бар России «Медведь».
Бар появился в 1906 году прямо на месте нынешнего ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной. Сейчас здесь вернули длинную барную стойку, а интерьер украсила горка с антикварными тарелками, приборами и меню «Медведя».
Шеф-бармен Павел Шитов объединил в коктейльной карте исторические напитки начала прошлого века и новые миксы из разряда современной классики. Если первые это слинги, флипы и сауэры, то среди вторых - спритц с ревенем и крапивой, гречнево-пармезановая маргарита и барбарисовый сазерак. На закуску к ним шеф-повар Goose Goose Илья Тен готовит оливье, котлеты от Пожарского, рыбник в сдобном каравае, пельмени с крабом и бульоном, расстегайчики с бычьими хвостами. Все вместе – идеальное погружение в эпоху для изучения истории пития без всякой машины времени.
«Медведь» уже открывался в 2023 году как pop up, но на этот раз italy group сообщает, что легендарный бар вернулся навсегда.
Бар появился в 1906 году прямо на месте нынешнего ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной. Сейчас здесь вернули длинную барную стойку, а интерьер украсила горка с антикварными тарелками, приборами и меню «Медведя».
Шеф-бармен Павел Шитов объединил в коктейльной карте исторические напитки начала прошлого века и новые миксы из разряда современной классики. Если первые это слинги, флипы и сауэры, то среди вторых - спритц с ревенем и крапивой, гречнево-пармезановая маргарита и барбарисовый сазерак. На закуску к ним шеф-повар Goose Goose Илья Тен готовит оливье, котлеты от Пожарского, рыбник в сдобном каравае, пельмени с крабом и бульоном, расстегайчики с бычьими хвостами. Все вместе – идеальное погружение в эпоху для изучения истории пития без всякой машины времени.
«Медведь» уже открывался в 2023 году как pop up, но на этот раз italy group сообщает, что легендарный бар вернулся навсегда.
🔥18❤9👍5🍾3
group-telegram.com/foodiscovery/13461
Create:
Last Update:
Last Update:
Прекрасные новости из Петербурга: на историческом месте вновь открылся самый первый коктейльный бар России «Медведь».
Бар появился в 1906 году прямо на месте нынешнего ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной. Сейчас здесь вернули длинную барную стойку, а интерьер украсила горка с антикварными тарелками, приборами и меню «Медведя».
Шеф-бармен Павел Шитов объединил в коктейльной карте исторические напитки начала прошлого века и новые миксы из разряда современной классики. Если первые это слинги, флипы и сауэры, то среди вторых - спритц с ревенем и крапивой, гречнево-пармезановая маргарита и барбарисовый сазерак. На закуску к ним шеф-повар Goose Goose Илья Тен готовит оливье, котлеты от Пожарского, рыбник в сдобном каравае, пельмени с крабом и бульоном, расстегайчики с бычьими хвостами. Все вместе – идеальное погружение в эпоху для изучения истории пития без всякой машины времени.
«Медведь» уже открывался в 2023 году как pop up, но на этот раз italy group сообщает, что легендарный бар вернулся навсегда.
Бар появился в 1906 году прямо на месте нынешнего ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной. Сейчас здесь вернули длинную барную стойку, а интерьер украсила горка с антикварными тарелками, приборами и меню «Медведя».
Шеф-бармен Павел Шитов объединил в коктейльной карте исторические напитки начала прошлого века и новые миксы из разряда современной классики. Если первые это слинги, флипы и сауэры, то среди вторых - спритц с ревенем и крапивой, гречнево-пармезановая маргарита и барбарисовый сазерак. На закуску к ним шеф-повар Goose Goose Илья Тен готовит оливье, котлеты от Пожарского, рыбник в сдобном каравае, пельмени с крабом и бульоном, расстегайчики с бычьими хвостами. Все вместе – идеальное погружение в эпоху для изучения истории пития без всякой машины времени.
«Медведь» уже открывался в 2023 году как pop up, но на этот раз italy group сообщает, что легендарный бар вернулся навсегда.
BY FOODISCOVERY
Share with your friend now:
group-telegram.com/foodiscovery/13461