Сегодня подготовили список документальных фильмов, которые вдохновляют и помогают по-новому взглянуть на ресторанный мир. Сохраняйте себе и отправляйте коллегам.
💐 «Мишленовские звёзды: Истории из кухни» / Michelin Stars: Tales from the Kitchen (2015) Документальный фильм с откровениями от первоклассных шефов. Что стоит за получением заветной мишленовской звезды и в чём заключается феномен её важности? Герои картины постараются найти ответы на эти вопросы.
💐 «Иеремия Тауэр: Последний великолепный» / Jeremiah Tower: The Last Magnificent (2016) Биография одного из самых культовых американских шефов по имени Иеремия Тауэр. Именно благодаря этому человеку появилось ныне знаменитое во всем мире понятие – «калифорнийская кухня».
💐 «Соль, жир, кислота, жар» / Salt Fat Acid Heat (2018) Потрясающее путешествие с поваром и писательницей Самин Носрат по четырём ключевым элементам вкуса и четырём разным странам. Вместе с местными экспертами Самин ходит на рынок, выбирает продукты и участвует в приготовлении семейных ужинов. Просто, познавательно и очень красиво.
💐«Бегущий: фильм об Энтони Бурдене» / Roadrunner (2021) Фильм о человеке, который расширил рамки гастрономии и журналистики. Легендарный Энтони Бурден — один из самых влиятельных шеф-поваров в истории — много путешествовал по миру, исследовал культуру и кухню разных стран, благодаря чему вдохновлял своим примером миллионы людей.
🎥 Смотрим, обсуждаем, делимся впечатлениями! А какой из этих фильмов вы уже видели?
Сегодня подготовили список документальных фильмов, которые вдохновляют и помогают по-новому взглянуть на ресторанный мир. Сохраняйте себе и отправляйте коллегам.
💐 «Мишленовские звёзды: Истории из кухни» / Michelin Stars: Tales from the Kitchen (2015) Документальный фильм с откровениями от первоклассных шефов. Что стоит за получением заветной мишленовской звезды и в чём заключается феномен её важности? Герои картины постараются найти ответы на эти вопросы.
💐 «Иеремия Тауэр: Последний великолепный» / Jeremiah Tower: The Last Magnificent (2016) Биография одного из самых культовых американских шефов по имени Иеремия Тауэр. Именно благодаря этому человеку появилось ныне знаменитое во всем мире понятие – «калифорнийская кухня».
💐 «Соль, жир, кислота, жар» / Salt Fat Acid Heat (2018) Потрясающее путешествие с поваром и писательницей Самин Носрат по четырём ключевым элементам вкуса и четырём разным странам. Вместе с местными экспертами Самин ходит на рынок, выбирает продукты и участвует в приготовлении семейных ужинов. Просто, познавательно и очень красиво.
💐«Бегущий: фильм об Энтони Бурдене» / Roadrunner (2021) Фильм о человеке, который расширил рамки гастрономии и журналистики. Легендарный Энтони Бурден — один из самых влиятельных шеф-поваров в истории — много путешествовал по миру, исследовал культуру и кухню разных стран, благодаря чему вдохновлял своим примером миллионы людей.
🎥 Смотрим, обсуждаем, делимся впечатлениями! А какой из этих фильмов вы уже видели?
Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. This ability to mix the public and the private, as well as the ability to use bots to engage with users has proved to be problematic. In early 2021, a database selling phone numbers pulled from Facebook was selling numbers for $20 per lookup. Similarly, security researchers found a network of deepfake bots on the platform that were generating images of people submitted by users to create non-consensual imagery, some of which involved children. Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike.
from tw
