The Balkan can

Черемша сремская

В прошлое воскресенье я впервые попробовала "сремуш" и теперь мне хочется есть только его.

Букеты продолговатых темно-зелёных листьев с заострённым концом сейчас продают на каждой пьяце. 50-80 дин/ букет. По вкусу похоже на чеснок, листья имеют более мягкий вкус, стебли более пряные. Мы их едим как свежий салат.

Телефонирую маман в Москву, говорю, смотри, что я тут распробовала. Сремуш! Автохтонное растение из региона Срем (регион Сербии от Нового Белграда до Шида)

А мама такая, ты чего, это же черемша. Помнишь, у нас на рынке её ещё маринованной продавали. А, точно! Упомянем тут, что выросла в кавказском гетто в Москве, это важная деталь.

Черемша, оказывается, растёт по всей Европе сплошной полосой от Великобритании до Сибири. Её также называют медвежий лук, потому что она является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, и проснувшийся медведь первым делом идёт есть черемшу, чтобы восстановить силы после зимней спячки.

Чувствую себя сейчас как этот медведь 🐻

А причём же тут кавказцы, спросите вы. В Москве или черемша не продаётся на любом рынке. Она популярна именно на юге России/ Кавказе.

И каждый год в это время года выходцы с российского Кавказа попадают под череду арестов в Германии, незаконно собирая черемшу в немецких лесах. Они там по 100 кг на рот набирают, это дурдом, но я сейчас опять ем салат с черемшой, и начинаю понимать...

#белградскиеистории #еда #стендап

❤4👍1😁1

www.group-telegram.com/tw/thebalkancan.com/818

312 viewsedited  Apr 2 at 15:50

Черемша сремская

В прошлое воскресенье я впервые попробовала "сремуш" и теперь мне хочется есть только его.

Букеты продолговатых темно-зелёных листьев с заострённым концом сейчас продают на каждой пьяце. 50-80 дин/ букет. По вкусу похоже на чеснок, листья имеют более мягкий вкус, стебли более пряные. Мы их едим как свежий салат.

Телефонирую маман в Москву, говорю, смотри, что я тут распробовала. Сремуш! Автохтонное растение из региона Срем (регион Сербии от Нового Белграда до Шида)

А мама такая, ты чего, это же черемша. Помнишь, у нас на рынке её ещё маринованной продавали. А, точно! Упомянем тут, что выросла в кавказском гетто в Москве, это важная деталь.

Черемша, оказывается, растёт по всей Европе сплошной полосой от Великобритании до Сибири. Её также называют медвежий лук, потому что она является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, и проснувшийся медведь первым делом идёт есть черемшу, чтобы восстановить силы после зимней спячки.

Чувствую себя сейчас как этот медведь 🐻

А причём же тут кавказцы, спросите вы. В Москве или черемша не продаётся на любом рынке. Она популярна именно на юге России/ Кавказе.

И каждый год в это время года выходцы с российского Кавказа попадают под череду арестов в Германии, незаконно собирая черемшу в немецких лесах. Они там по 100 кг на рот набирают, это дурдом, но я сейчас опять ем салат с черемшой, и начинаю понимать...

#белградскиеистории #еда #стендап

BY The Balkan can