Берём сначала укропу…

Все мы любим покушать, давайте теперь покушаем по-арабски 🍴

تعتبر التبولة من السلطات المشهورة في الوطن العربي خاصّةً في بلاد الشام، وهي عبارة عن خليط من الخضار الطازجة المفرومة فرماً ناعماً، مع إضافة مكوّناتٍ أخرى

المكوّنات:

2 حزمة بقدونس
Два пучка петрушки

¼ حزمة نعناع اخضر
Четверть пучка свежей мяты

بصلة صغيرة مفرومة
Мелко порезанная маленькая
луковица

¼ كوب برغل ناعم
Четверть стакана мелкого булгура

¼ كوب عصير ليمون
Четверть стакана лимонного сока

ملح حسب الذوق
Соль по вкусу

¼ كوب زيت زيتون
Четверть стакана оливкового масла

أوراق خس للتزيين
Листья салата для декора

أربع حبات من البندورة/الطماطم
4 помидора

……………

طريقة التحضير

تغسل الخضار جيدا وينقى البقدونس ويفرم ناعما كذلك البصل والنعناع والبندورة
ينقع البرغل مع عصير الليمون حتى يمتص البرغل من عصير الليمون وتضاف كل المكونات معا وتخلط التبولة وتقدم مع الخس