Едим слова, ловим рыбу, пьем квас: кухня липецкой области в тарелках в Soma
На этот раз команда экспериментальной гастрономии Soma.lab под руководством шефа Артема Чудненкл решила отправить нас в гастрономическое путешествие по Липецкой земле, вдохновившись книгой Марины Мироновой «Земля в цвету». Артем и Марина поработали над историческими вкусами Липецка, адаптировав их под московскую фэнси-кухню, чтобы мы прочувствовали каждое слово.
Каждый элемент меню – это ода традициям в современном прочтении:
– лард с ароматными травами и ржаным хлебом
– таранчук с маринованным окунем и соусом тамари
– пирог со стерлядью с кислым яблоком и сладким огурцом (маст трай!)
– «парное тесто» с квашонкой и компоте из антоновки
– коктейль с белым квасом, цитрусовым аперитивом, инжиром и водкой
Все в удивительных подачах и с невероятными вкусами.
Подробнее
📆до 13 октября
📍Петровский бульвар, 14
Подписаться | Мама, я в Москве
На этот раз команда экспериментальной гастрономии Soma.lab под руководством шефа Артема Чудненкл решила отправить нас в гастрономическое путешествие по Липецкой земле, вдохновившись книгой Марины Мироновой «Земля в цвету». Артем и Марина поработали над историческими вкусами Липецка, адаптировав их под московскую фэнси-кухню, чтобы мы прочувствовали каждое слово.
Каждый элемент меню – это ода традициям в современном прочтении:
– лард с ароматными травами и ржаным хлебом
– таранчук с маринованным окунем и соусом тамари
– пирог со стерлядью с кислым яблоком и сладким огурцом (маст трай!)
– «парное тесто» с квашонкой и компоте из антоновки
– коктейль с белым квасом, цитрусовым аперитивом, инжиром и водкой
Все в удивительных подачах и с невероятными вкусами.
Подробнее
📆до 13 октября
📍Петровский бульвар, 14
Подписаться | Мама, я в Москве
❤6⚡4🎃2💘2👍1
group-telegram.com/moscowcalling/14490
Create:
Last Update:
Last Update:
Едим слова, ловим рыбу, пьем квас: кухня липецкой области в тарелках в Soma
На этот раз команда экспериментальной гастрономии Soma.lab под руководством шефа Артема Чудненкл решила отправить нас в гастрономическое путешествие по Липецкой земле, вдохновившись книгой Марины Мироновой «Земля в цвету». Артем и Марина поработали над историческими вкусами Липецка, адаптировав их под московскую фэнси-кухню, чтобы мы прочувствовали каждое слово.
Каждый элемент меню – это ода традициям в современном прочтении:
– лард с ароматными травами и ржаным хлебом
– таранчук с маринованным окунем и соусом тамари
– пирог со стерлядью с кислым яблоком и сладким огурцом (маст трай!)
– «парное тесто» с квашонкой и компоте из антоновки
– коктейль с белым квасом, цитрусовым аперитивом, инжиром и водкой
Все в удивительных подачах и с невероятными вкусами.
Подробнее
📆до 13 октября
📍Петровский бульвар, 14
Подписаться | Мама, я в Москве
На этот раз команда экспериментальной гастрономии Soma.lab под руководством шефа Артема Чудненкл решила отправить нас в гастрономическое путешествие по Липецкой земле, вдохновившись книгой Марины Мироновой «Земля в цвету». Артем и Марина поработали над историческими вкусами Липецка, адаптировав их под московскую фэнси-кухню, чтобы мы прочувствовали каждое слово.
Каждый элемент меню – это ода традициям в современном прочтении:
– лард с ароматными травами и ржаным хлебом
– таранчук с маринованным окунем и соусом тамари
– пирог со стерлядью с кислым яблоком и сладким огурцом (маст трай!)
– «парное тесто» с квашонкой и компоте из антоновки
– коктейль с белым квасом, цитрусовым аперитивом, инжиром и водкой
Все в удивительных подачах и с невероятными вкусами.
Подробнее
📆до 13 октября
📍Петровский бульвар, 14
Подписаться | Мама, я в Москве
BY Мама, я в Москве!
Share with your friend now:
group-telegram.com/moscowcalling/14490