group-telegram.com/semikolennyh/1654
Last Update:
#химичим_с_детьми
Решила поделиться кусочком "лабораториями", который я устраивала дошколятам.
Краснокочанная капуста — уникальный овощ. Она богата витаминами, минералами и... антоцианами.
Антоцианы — это пигменты, которые не только окрашивают растения в красные, фиолетовые и пурпурные цвета, но и являются полезными для человека веществами.
Ещё благодаря антоцианам, капуста — природный индикатор кислотности.
В кислой среде антоцианы краснеют, а в щелочной синеют или зеленеют.
Что же нам нужно для этого опыта:
Нарезаем капусту на небольшие кусочки, заливаем стаканом кипятка, остужает, процеживаем и та-дам — природный индикатор готов))
Теперь делаем растворы: соды, уксуса и так далее. Они получаются прозрачными.
Далее добавляем в каждый по очереди раствор немного капустной воды, и наслаждаемся цветными превращениями.
А потом вместе едим капусту или делаем салат 🥗
Повторяйте со своими детьми)