Мясной апгрейд 2025: говядина и баранина обгоняют инфляцию
Говядина и баранина в этом году включили турбо-режим: ценник на говядину без кости прыгнул в среднем до 895,5 руб за кг (+17% год к году), баранина подтягивается, а вот свинина и курица скромно пасут сзади — у курицы всего +2,6% (227,2 руб), у свинины — +5,5% (485,5 руб за кг).
Причина проста: цикл выращивания телят длинный, издержки растут, и производители всё охотнее делают ставку на свинину или птицу — быстрее, выгоднее, меньше рисков (детали).
Мясо становится если не новым деликатесом, то уж точно индикатором сдвига потребления, где выбор между стейком и куриной грудкой — не только эстетика вкуса, но и баланс между инфляцией и привычками. Вопрос на лето: что для вас вкуснее — апгрейд цены или апгрейд ассортимента?
Аналитика и сравнения — на привычных полках, а причины скачка — в экономическом балансе, который теперь считают на кухне.
Проверяйте чеки и следите за корзиной — мясной рынок вновь переписывает правила.
Мясной апгрейд 2025: говядина и баранина обгоняют инфляцию
Говядина и баранина в этом году включили турбо-режим: ценник на говядину без кости прыгнул в среднем до 895,5 руб за кг (+17% год к году), баранина подтягивается, а вот свинина и курица скромно пасут сзади — у курицы всего +2,6% (227,2 руб), у свинины — +5,5% (485,5 руб за кг).
Причина проста: цикл выращивания телят длинный, издержки растут, и производители всё охотнее делают ставку на свинину или птицу — быстрее, выгоднее, меньше рисков (детали).
Мясо становится если не новым деликатесом, то уж точно индикатором сдвига потребления, где выбор между стейком и куриной грудкой — не только эстетика вкуса, но и баланс между инфляцией и привычками. Вопрос на лето: что для вас вкуснее — апгрейд цены или апгрейд ассортимента?
Аналитика и сравнения — на привычных полках, а причины скачка — в экономическом балансе, который теперь считают на кухне.
Проверяйте чеки и следите за корзиной — мясной рынок вновь переписывает правила.
Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp. Meanwhile, a completely redesigned attachment menu appears when sending multiple photos or vides. Users can tap "X selected" (X being the number of items) at the top of the panel to preview how the album will look in the chat when it's sent, as well as rearrange or remove selected media. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows.
from us
