group-telegram.com/degustationdaily/1750
Last Update:
Лешуга - топ!
Кто во Пскове и окрестностях - успевайте на последний день фестиваля, а я подумываю, что вот Лешуга как раз ещё один Фест, под который я хочу запланировать отпуск в следующем году.
Если ребята продолжат работу в том же ключе, то я прочу им точно такую же славу, как Волга-Дон Вин фесту.
В чем успех?
- Очень грамотная работа с органами государственной власти.
- Насыщенная культурно-образовательная программа для профессионалов и энтузиастов.
- Продукт! Конечно, продукт. Наш восхитительный российский сидр.
Самобытный и очень читаемый.
Я у вас, Отважные, дама с высокой степенью уверенности в себе, но в российский сидр я верю даже больше чем в себя.
- Отношение сидроделов.
На больших мероприятиях периодически встречаются стенды с хорошим продуктом, но с его аморфными представителями - настолько бывает все грустно, что у стенда не хочется задержаться, не хочется Продукт продвигать, советовать и покупать.
В российском сидроделии таких нет. И я очень этому факту счастлива.
- Ну, и немаловажное: на территории фестиваля много условий, чтобы чувствовать себя комфортно. Места для отдыха, для еды, туалеты, наконец.
Все чётко, все классно. Свободный вход и неубиваемые бокалы за 300р.
Это очень хорошо!
Что порадовало из находок, для меня:
1. Тенденция с мацерацией на мезге винограда (Rose grape от Токсово и коллаба Андреев&Литвяк(сабражнула который).
2. Барон де Баррик от Ле фуар де Нижний Новгород (я в процессе составления своего топа бочковых сидров, и тут все очень аккуратно, нравится).
3. Мята от D-ciders. "Решалы" сделали первый сидр в России с мятой(ребята делают мятный экстракт). Свежо во вкусе, легко в теле - любителям просекко и прогулок у воды. И ещё я была рада познакомитьс с Сергеем Безлюдовым - нравится посыл и амбициозность производства. Буду наблюдать за развитием.
4. Зингибер от Колоскова. В этом году только имбирь в качестве добавки. Роскошное сопровождение к паназиатской кухне. Слегка сладковатый на послевкусии и чуть имбирно-колючий.
5. Наконец-то сидр по классической технологии от Drunken Rat! Тут Фёдор Ефремов однозначно выиграл битву за кислотность. Южный терруар тоже может 🫶
6. Очень симпатичный первый релиз от Псковских пивоваров - полусухой Запретный плод. Надеюсь, что ребята продолжат работу, потому что старт очень милый и по-хорошему коммерческий.
7. АШРАМ. Наконец познакомилась лично с Алексеем и передала комплименты супруге и автору всех этикеток Ашрама.
Ашрам, конечно, сидр с подковыркой и безусловно для гиков. Но как же приятно распутывать эти головоломки смыслов.
8. My Michelle от Rebel apple. Это прям розе по-богатому. Сок нескольких ягод(малина, вишня, чёрная смородина) на фирменной дружелюбной кислотности Ионова. Увезла бутылку с собой и тем же вечером открыла ребятам из вина.
Нас было пятеро - и всем понравилось. Так что ждите и на полках винных тоже.
9-10. Видео-пруф сабража и напоминание о том, что если сразу не получается, то это не значит, что надо переставать пробовать. И фестивальный шашлык, съеденный перед вокзалом 🫶.
Все на Лешугу, Отважные!
Ждём в следующем году анонсов пораньше
