Эй, Толстый!

🥜Как сделать орехи безопаснее

Они говорят:
"Ешь больше орехов и семян, чтобы хорошо себя чувствовать и быть здоровее"

🤔Популярный совет, ему все верят!
Но кое-что умалчивается: растения создают семена не для того, чтобы их ели хищники. Они не отдают без борьбы самое ценное.
👊🏻Начнем разбирать грязные приемы растений и как их обезвреживать с фитиновой кислоты(ФК). Начало здесь.

Где
В бобовых, злаках, семенах, орехах.
Зачем
Защиты зерна от прорастания в неблагоприятных условиях + запасы фосфора для развития.
Эффект
Намертво связывается с кальцием, железом и, особенно, цинком, делая их недоступными для усвоения. Касается и минералов в животной пище. Гарнир к мясу в виде фасоли крадет железо и цинк из мяса.

☝🏻Что делать(на примере сырых орехов)
В традиционных культурах существует множество рецептов. Даже примитивные племена никогда не ели орехи и семена сырыми, они всегда что-то делали с ними перед этим. Вот тебе пример:

I. Замочи орехи в стеклянном или металлическом контейнере в теплой воде на 12 часов. Накрой крышкой/марлей. Будет нелишним счистить кожуру предварительно. Удобно делать это на ночь.
II. Утром промой несколько раз орехи в чистой воде и оставь их просушиться полностью. Ускорить процесс можно с помощью духовки при температуре не более 75 градусов. Прогревать до полно просыхания.
III. Теперь их можно есть:
1.ФК разрушена: минералы и витамины стали доступнее
2. Переваривание требует меньше сил и времени - не будет тяжести от орехов с непривычки.
Хранить такие орешки лучше в холодильнике.

Этот алгоритм подойдет для любых орехов, семян, бобов, злаков.

😀Хлопотно, да?
Сейчас мало кто будет париться такими рецептами.
Я перестал есть орехи осенью 2018, потому что не чувствовал насыщения от них. Уделять столько времени их подготовке не хочется, тем более, что есть более богатая на пользу и простая в подготовке еда. Если ты ореховая душа, то рекомендую воспользоваться этим рецептом!

Проблема в том, что пищеварительная система человека не приспособлена есть растительную пищу сырой и из этого правила мало исключений.

Видео-урок про орехи и лишний вес.

Любишь орехи и семечки?
😑 - Да! Ем часто!
🌰 - Равнодушен(на)
😶 - Не люблю/ плохо переношу

Telegram

Эй, Толстый!

Они не хотят, чтобы их ели

 Ты же не можешь питаться водой, камнями и солнцем, верно? По замыслу матушки-природы, человеку нужно есть живых существ. 

☝🏻Пойми: Ни одно живое существо не желает расставаться со своей жизнью. Жить хотят все!

🐾Животные
 Защищаются…

👍7👏2🕊1

www.group-telegram.com/us/tolstota.com/198

25.1K viewsedited  Mar 18, 2019 at 16:03

🥜Как сделать орехи безопаснее

Они говорят:
"Ешь больше орехов и семян, чтобы хорошо себя чувствовать и быть здоровее"

🤔Популярный совет, ему все верят!
Но кое-что умалчивается: растения создают семена не для того, чтобы их ели хищники. Они не отдают без борьбы самое ценное.
👊🏻Начнем разбирать грязные приемы растений и как их обезвреживать с фитиновой кислоты(ФК). Начало здесь.

Где
В бобовых, злаках, семенах, орехах.
Зачем
Защиты зерна от прорастания в неблагоприятных условиях + запасы фосфора для развития.
Эффект
Намертво связывается с кальцием, железом и, особенно, цинком, делая их недоступными для усвоения. Касается и минералов в животной пище. Гарнир к мясу в виде фасоли крадет железо и цинк из мяса.

☝🏻Что делать(на примере сырых орехов)
В традиционных культурах существует множество рецептов. Даже примитивные племена никогда не ели орехи и семена сырыми, они всегда что-то делали с ними перед этим. Вот тебе пример:

I. Замочи орехи в стеклянном или металлическом контейнере в теплой воде на 12 часов. Накрой крышкой/марлей. Будет нелишним счистить кожуру предварительно. Удобно делать это на ночь.
II. Утром промой несколько раз орехи в чистой воде и оставь их просушиться полностью. Ускорить процесс можно с помощью духовки при температуре не более 75 градусов. Прогревать до полно просыхания.
III. Теперь их можно есть:
1.ФК разрушена: минералы и витамины стали доступнее
2. Переваривание требует меньше сил и времени - не будет тяжести от орехов с непривычки.
Хранить такие орешки лучше в холодильнике.

Этот алгоритм подойдет для любых орехов, семян, бобов, злаков.

😀Хлопотно, да?
Сейчас мало кто будет париться такими рецептами.
Я перестал есть орехи осенью 2018, потому что не чувствовал насыщения от них. Уделять столько времени их подготовке не хочется, тем более, что есть более богатая на пользу и простая в подготовке еда. Если ты ореховая душа, то рекомендую воспользоваться этим рецептом!

Проблема в том, что пищеварительная система человека не приспособлена есть растительную пищу сырой и из этого правила мало исключений.

Видео-урок про орехи и лишний вес.

Любишь орехи и семечки?
😑 - Да! Ем часто!
🌰 - Равнодушен(на)
😶 - Не люблю/ плохо переношу

BY Эй, Толстый!