group-telegram.com/Bogdanovaprolife/2306
Last Update:
Врываюсь к вам с рецептом апельсинового кекса
Ингредиенты:
Апельсин - 2 шт (цедра одного, 100 мл сока в тесто, 50 мл в пропитку)
Сахар - 80 гр
Сливочное масло - 150 гр
Яйцо - 4 шт
Мука пшеничная- 250 гр
Горький шоколад 1 плитка
Соль - 1 Щепотка
Разрыхлитель - 1,5-2 ч.л
Сахарная пудра - 100 гр
Растительное масло - 0.5 ч.л
В глубокой миске взбейте до однородности размягченное сливочное масло с сахаром.
Масса должна посветлеть.
Добавьте яйца, взбейте.
Апельсины тщательно вымойте вымойте и обсушите. С одного – натрите цедру (на мелкой терке), добавьте её в тесто.
Выжмите сок из двух апельсинов и влейте к тесту 100 мл.
Постепенно добавляйте просеянную с разрыхлителем муку, замешивайте тесто. Оно не должно быть слишком густым.
Шоколад порубите ножом на кусочки, добавьте в тесто, перемешайте.
Смажьте форму маслом (у меня силиконовая, я не смазывала)
Выложите тесто, разровняйте, и отправьте форму в разогретую до 170 градусов духовку.
Выпекайте сочный апельсиновый кекс около 40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой.
Для пропитки смешайте 50 миллилитров сока с сахарной пудрой.
Полейте остывший кекс.
Это оочень вкусно. Для новогодних рецептов тоже отличный вариант
#рецепты
