У нас «северян» в новогодние праздники позволительно завалиться к друзьям без приглашения – с шампанским и подарками.
Греки в этом смысле смелее нас и не возражают, даже если гости приходят в отсутствие хозяев.

«Чувствуйте себя как дома!» – приветствует гостей объявление в кафе «Агиос Георгис». Ципуро или вина гости наливают себе сами, выбирают сладости и… сами варят кофе! Никакого персонала, никакой кассы – только копилка, где можно оставить плату за угощение.

Кафе похоже на фольклорный музей. Старинное оружие, фотогалерея с героями Революции, вышивки и коврики, корзины и светильники …
Выйдя из кафе, снова окунетесь в историю: каменные дома и мощеные улочки, родники с водой и платаны на площади, у храма Святого Георгия.

В Ласте постоянно живет всего одна семья! Тем не менее посетителей в кафе хватает. Судя по интернет-страничке, Ласта жива и здравствует благодаря жителям окрестностей и туристам.

Кофейня не устает встречать гостей и они выполняют единственную просьбу – соблюдать чистоту.